280章肉汤圆[第2页/共2页]

巧兰忍不住就笑了，许嫂更是乐的不可，“威子可奸刁了，劲还老迈，动不动劲大了就把屋里的桌椅板凳给弄坏了，传虎偶然烦他忍不住就要踹他两脚，兄弟两个越大还越亲呢。”

传虎交代了两句就出门了，巧兰也拾掇了一下回屋歇一会，其他活也不消她干，许嫂和许叔就干了，平时家里也没甚么太多活，这点事伉俪两个就干了，还说闲的难受，跟刘老爹抢着弄菜地。

再就是年糕，提早做好的年糕，吃的时候直接切片下锅，这个更简朴。

普通李家本身会做一点肉汤圆和甜汤圆，夏季放在内里冻起来，吃的时候拿出去直接下开水锅一煮就好了，很便利也很好吃。

“吃饱了，你中午歇个晌吧，昨儿也没睡好。”传虎望着她眼里多了几分和顺和情素。

“甭担忧，您就等小爷返来弄个鱼就行了，其他菜我娘都洗好切好备着了，下午喝点稀饭吧，米粉也拿出来了，弄个米粉饼子，另有婶子给送来的元宵呢，肉馅的。”

“那是这是他亲弟弟，亲着呢，嘴上不说，内心可惦记了。”

“多弄几个，给玲玉和安子留几个，小玉喜好吃这个呢。”巧兰跟玲玉干系更加密切了，有点甚么都要给她留着，她也没有太多主子仆人的看法，就是你对我好我也对你好。

“我娘提示我的，说新媳妇要重视点才好呢。”玲玉对劲的笑了。

因为是肉馅的能够调本身喜好的馅料，但包的时候要记得肉馅宁少勿多，不然会煮不熟的，下锅要点凉水盖锅盖焖一下，水滚蛋点两到三次凉水再次开锅，汤圆全都漂泊在水面上，盛一个出来用筷子压一下软软的就熟了。

然后去一点和好的糯米面放在手里摁成饺子皮那样圆形的饼子，把肉馅放出来然后开端团，渐渐的把肉馅团进糯米面内里，最后合上口压一下别漏就行，包了肉馅普通会略微大一点，会比甜味的汤圆要大，下锅煮。

糯米粉用一半的开水和成烫面，另一半用凉水和好，最后异化在一起软硬适中醒发一会，把馅料调好打个鸡蛋起到嫩滑的感化。

“我来做鱼，威子快返来了吧。”

“可别惯着她，惯出弊端来了。”许嫂点头。

“是呢，我娘也提示过我的，让我勤奋点别犯懒呢，来我起来了，还要做饭呢。”

“嗯，快了。”

肉馅汤圆是很多南边处所吃的特性，十五元宵节吃，平时也会吃的。实在就是用糯米粉做的，肉馅能够放猪肉馅放上葱花，剁碎的虾仁提鲜，放点切碎的老姜沫，如果有荸荠也能够放点。