84.香甜豆沙[第2页/共3页]

看着要包粽子的东西都泡上腌上了，崔玉才开端动手筹办晌午餐了。摆布那些东西一时半会儿的泡不好，少也得比及半后晌才气泡透了。

这个时候，赵二石也循着香味过来了，见崔玉要压豆沙，从速洗了把手上去帮手。

把筹办好的糯米、枣子跟豆馅啥的放在炕桌上，又重新调了咸肉粽子跟蛋黄的馅儿，然后才让赵二石搬了家里的大案板进屋。

一家人吃着热腾腾的饭菜，听着朵儿跟三妮儿童言童语，偶尔还异化了小每天在炕上扭动时收回的咿呀声，当真是其乐融融。

现在谁都说她是个有福分的，生了个疼娘的孩子。实在崔玉也忧?过，因为每天在俩多月的时候一饿了就会啃手指头，她是改正了好久也没改正过来的。最后周氏晓得了，还笑着说吃手指头的孩子听话，不让她管了。

送走了朵儿，崔玉可就正儿八经的忙活起来。要做蛋黄粽子跟咸肉粽子，都是需求提早腌制的，如许粽子吃起来才会更香更有滋味。

看着锅里的油有了吝啬泡，她从速拿了个小勺沾了水，然后挖了肉馅在手里跟勺子之间来回摔打，见不会散了这才下锅。

拿了勺子舀出几个豆子，这会儿豆子已经发胀了，并且色彩也变了很多。崔玉等红豆稍稍凉了一些，才用手悄悄捻动，见豆馅儿的绵软跟香糯都已经出来了，她才对劲的把豆子都盛出来。

这会儿小灶上锅里的水也烧开了，崔玉从速的把先前切好的白菜土豆跟粉条都放出来，末端看着水多又舀出了一些。家里另有些干货，是之前村里人送的，有木耳跟小蘑菇，这会儿也恰好跟肉丸子一块下锅炖了。

还别说，今儿的豆馅香味，连周氏肚子里的馋虫都勾出来了。除了豆子软糯苦涩以外，另有些枣泥的香气，偏生的还少了光豆子干巴巴噎人的劲儿。

“尝尝味道如何样。”崔玉用勺子拌了拌糖跟蜂蜜，然后舀出来一点塞进赵二石嘴里。实在她对自个的技术非常自傲，更何况她此次煮的豆馅可不但是小红豆呢，内里另有小奥妙勒。

瞧着锅里还不足温，她又炸了几个馒头片，还把苞米发糕在锅边上腾热乎了筹办一会儿就饭吃。

赵家现在有个不成文的规定，就是包饺子之类的活儿都来正屋，一是陪着周氏唠嗑免得她自个孤傲，二也是让白叟力所能及的干个活儿，内心也能亮堂一些。

“三妮儿，朵儿，好吃不？”崔玉见俩孩子吃的面庞通红，小脑袋凑到一块还相互分享夹到的好东西，内心又软又高兴。

崔玉也不说啥，把按压豆子的勺子递畴昔，只在边上看着。感觉差未几了，就放些白糖出来，最后又滴了一些蜂蜜，本来暗香甜美的豆子味儿，这会儿更加的好闻了。

把顶好的五花肉剁碎，想着自个也不爱吃葱姜蒜啥的，干脆崔玉就直接用葱姜蒜泡成了汁水，然后倒进肉馅里调味。带了生猪肉的肉馅都是越搅拌越黏糊的，更何况崔玉还往里加了香油盐跟一小点的山药面。

吃过饭，朵儿跟三妮儿又抢着帮崔玉刷了碗筷。只是锅台有些高，俩人只得踩着凳子去刷锅。崔玉在一边洗着泡好的粽叶，眼角还带着看顾俩孩子，免得俩人摔着碰到的。

幸亏她想包的蛋黄咸粽子也未几，现在只是让大伙儿尝鲜，所以是鸭蛋还是鸡蛋倒也不打紧。

周氏乐呵呵的点头，也从速的给崔玉夹着菜。

等大伙儿都动了筷子吃了一会儿，崔玉才去灶房看了看小灶上的炖菜。这会儿炖菜已经软烂了，她又添了丸子煮了半晌，见油花不断的搅着渗入了菜里，这才把火都扒拉灭了。