第69章 症结所在[第1页/共2页]

她趁叶茵茵愣神，持续说道：“你不喜那两家酒楼的做派，不过是感觉他们学来了情势，却没有贯彻真正的风雅，做的俗气不堪，这才令你所不耻。”

叶茵茵捧着菜单，却看不出甚么花样。

程令仪道：“硬气力天然还得靠菜式，楼中大厨气力不俗，味道上倒是不需如何改进，不过我有一些创新的体例，能够改进融会出来，这些我会去跟大厨讲，另有就是，这些菜的名字，十足都得改了。”

叶茵茵从小饱读诗书，听着程令仪改名，她也很快进入状况。

“用饭和这些寻欢作乐的事并不抵触，茵茵，你出身繁华，家中想必常常宴饮，你们设席时莫非仅仅只是用饭，就没有丝竹歌舞，没有诗酒行令吗？”

叶茵茵顿时跃跃欲试起来，“那我这就叫人去赶制新的价牌！”

叶茵茵对劲是对劲，却又有些忧愁，“程姐姐，菜名是高雅了，可光看着菜名，我压根不知菜式是甚么，如许行吗？”

程令仪含笑点头，“学啊，但我们不附庸风雅，而是要将雅字贯彻到底。”

叶茵茵：“……”

听了她的话，叶茵茵受益匪浅，将统统点子都记了下来。

她遵循程令仪的意义，临时将春和楼停业清算，待统统都安排安妥了，择期再行开张。

几天畴昔，作坊里的第一批凉粉也已经制作完成。

程令仪也笑了，“你说说，连你都中计了，那些人呢？”

春和楼临时用不上，程令仪跟叶茵茵筹议后，便先把凉粉送去了她手中的别的两家酒楼。

两人从中午聊到下午，上至菜品名字，下至小二的穿着，程令仪都提出了一些建议。

公然，凉粉一上新，就遭到客人一片盛赞，两家酒楼的买卖比以往好了很多。

“孜然双鲜改做怡红快绿，火腿煨竹笋就叫傍林鲜，蛋黄焗南瓜改成余霞散绮……”

程令仪浅笑点头，“不是大家都有这个闲心和时候。”

“毕竟，那两家的门路和春和楼分歧，和你一样看不上此等做派的也大有人在，他们不在此处，定然是去了别处，现在我们便是要想体例叫他们‘转意转意’。”

程令仪笑了，“没错，首富令媛瞧不上，但寻味食摊的程娘子和叶女人就说不定了。”

“哦？如何改？”

她神情怏怏的，“春和楼刚走下坡路时，我去那两家瞧过，一个不入流的评书先生，一个教坊司末等乐工，连去端庄茶馆登台献艺的机遇都没有的人，却能在那边博得合座喝采，之前我一向想不通他们为甚么能胜利，但现在我明白了。”

通篇菜名改下来，意境立马不一样了。

叶茵茵对此非常对劲，乐悠悠地对程令仪说：“程姐姐，看吧，我就说凉粉在府城受欢迎的很，我们虽没有窜改这两家酒楼，但凉粉一上，客流量也跟着上去了，可想而知同业对此有多眼热了，得亏我近水楼台先得月。”

她将手中的帐本放到桌上，端起茶水啜了一口。

两人一一考虑，将春和楼需求清算的处所开端定下，接下来，就要看叶茵茵的办事才气了。

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程令仪奥秘一笑，“雪花声簌簌，正似满口脆香酥，这实在就是香烤馒头。”

叶茵茵以手托腮，手指一下下点着腮帮子，忧?道：“程姐姐，可这也不是关键地点啊，我们现在的题目是该如何把春和楼做起来，莫非也学他们？”

叶茵茵沉默半晌，叹了口气道：“程姐姐，是我想岔了。”

“可你也要晓得，每个酒楼都有本身的受众，我刚才看菜单，发明那两家酒楼的菜价比春和楼低了很多，这申明他们的客人当中，并非谁都能无所顾忌地混迹于酒坊茶馆之间，能花一份钱享两份乐子，何乐而不为呢？”

“我会感觉不好，是因为我见过更好的，但如果我只是一个卖菜女，可贵下一次馆子，还能瞥见演出，不管它好与不好，我都会感觉是好的。”