第五十一章 好多鱼[第1页/共2页]

“如何给大姐送去了？”万小六很奇特，平时大娘很少去大姐家里。

“你说早晨烧鱼不？”万小六昂首问劈面的万莫非。

大半背篓，有大鱼小鱼，河鱼，麻鱼，黄辣丁，鲫鱼都有。

“甚么？”万小六吓一跳，“你如何跟你爹娘说了？”

万小六懒得理这群小孩，到水井边把用开水浸泡的葱头，又用冷水洗濯了一遍，装进木桶，拿回家，把盐均匀地撒在内里，拿起桶高低颠几下，让底下的上来，上面的下去，差未几均匀了，又往面上撒了一些盐，用块承担盖在上面，放到高台子上。

万莫非昂首看着万小六问本身，又看到中间的万小九对本身挤眉弄眼的，那模样真敬爱。

“六姐，你看，莫非哥搞了好多鱼。”万小九在这群孩子中占着极大的上风，万莫非是万小六救的，万小六是万小九的姐姐。跟着万小九身后的孩子们都不说话，平时万小六家除了万小九一家人都没人来的，万小六也很少进村庄里。

“哦，我看看。”万小六就着万莫非的手往背篓里一看，“乖乖，你如何才这么长时候弄了这么多。”

“哦，那等下你回家把这个大的鱼带两条归去吧，红烧着吃比较好。”万小六对大伯一家向来都是很风雅的，这也是来自血缘的相吸。

“那早晨还烧鱼吗？”万小九好想吃鱼。

“六姐，我爹说等过两天赶集，给我带纸和磨返来，让我正式拜莫非哥为师。”万小九很高兴。

万小六卷起袖子，把大鱼全数装进盆里，快速的刮着鱼鳞，挖到鱼鳃，剪掉鱼鳍，再把鱼肚子剖开，内里的全数清理掉，又把玄色的刮掉。

“还好你衣服鞋子没湿，歇息下吧，鱼我来弄。我先摘菜。”万小六拿着空篮子又摘了茄子，辣椒，黄瓜，豆子。

“六姐，这个鱼早晨吃吗？”万小九托腮问着。

“把鱼倒到水井边上，这个小的要挤肚子，把内里的脏的挤掉，大的鱼鳞要弄掉。我菜摘好了，我来弄”万小六看万莫非不会弄。

一群小孩欢天喜地的进了院子。

把葱头全数倒在屋檐下，开端清算，用剪刀把须子剪掉，再把杆子减掉，幸亏这个不消剥皮，如许剪掉就直接洗濯就行了，大半个下午都在剪这个，全数弄好，又用大澡盆拿到水井边上，葱头到内里，打水洗濯，用力搓洗，洗了六七遍了，葱头好白好洁净了，差未几了，才装进木桶里，把家里的开水倒在桶里泡着，这个葱头是本地的一大特性，万家村里的根基家家户户都种一些，这个季候挖出来腌制，当小菜渐渐吃。有的人家腌的时候会加上红辣椒一起腌，葱头就有点辣辣的，也有人家喜好出洋荷姜里一起腌，洋荷姜是红色的，这个葱头也会变成红色，做红白丧事的时候大师都会拿出来每个桌子放一小碟。

“爹赶集的时候传闻大姐有喜了。大姐夫又进京赶考去了。”万小九一问一答。

葱头在泡着，万小六找了很多红辣椒，去掉辣椒蒂，洗洁净，拿到砧板上剁起来，剁成碎末，又加了一些蒜子和生姜一起，剁好了这个手也火辣辣的，万小六把手放进净水洗里浸泡了一会，感受好搓了，把砧板上的辣椒末全数装进一个小罐子里，加上盐，拌均匀，再把罐子上压块小石头，顶上用油皮纸盖着，密封好。这个等几天就能吃了，驰名的剁椒酱，这个辣椒剁碎，腌制好，直接当辣酱吃，超赞，夏季没辣椒了，炒菜或者烧鱼的时候放一些，非常好的。

万小六看在孩子中鹤立鸡群的万莫非，他含笑的看着本身，仿佛表情很好。

吃过饭，万莫非在万小六的催促和叮咛下拿着小竹竿和背篓走了，万小六把碗筷洗好，就把野鸡剁好放锅里煮着。都搞好就拿着锄头到屋后，丝瓜已经长得到处爬藤了，万小六找来几根细弱的小树干，挨排钉到土里，又用葛根藤在树干上缠绕着，把丝瓜藤牵着顺到架子上，都结了筷子长的丝瓜了。黄色的花，绿色的叶子，开得真都雅。把架子搭好，又把丝瓜根边的草撤除，打了个坑，筹算挑点小粪来浇浇。这个坑也是有讲究的，不能间隔丝瓜根太远，会让丝瓜接收不到营养，又不能太近，太近会把丝瓜根部挖断的。五棵丝瓜，够两小我吃好久了。