第十六章 清蒸鱼与红烧肉！[第1页/共2页]

只要不是打斗打斗，相互参议一下厨艺，没甚么题目。

“这还是我第一次当评委，好冲动！”一个门生说道。

李成则是信心满满。

半个小时很快来到。

“我感觉这道红烧肉不错，看得我很有食欲！”

香气浓烈，让人很有食欲。

直到全数出锅，这菜算是胜利了。

鲜红，显得喜庆，表面极美。

在一个摆盘的时候，能够清楚的看到，一块红烧肉的放下，有种Q弹的感受。

不煎出一些油来，那一块，别人就会吃腻歪了。

门生用筷子将方块状的红烧肉扯开。

他也说道：“我也做好了！”

“不要太严峻，小事，先让我来看看这两道菜如何样！”教员说道，他很平静。

马同点头，他很信赖李成。

白嫩的鱼肉，配上好似小花状的香菜，红色中有着一波青色。

并且张元也不是茹素的。

香气也非常浓烈。

“如许看，就有食欲的多了！”门生道。

“红烧肉味道被锁住，让我要翻开才晓得香气如何样！”一个门生说道。

清蒸的鱼，上面摆上一些香菜做装潢。

他们看到内里白嫩嫩加微有红色的肉，显得极其光鲜。

“这道清蒸鱼，搭配不错，显得细嫩美感，这道菜，表面能够！”另一个同窗说道。

要从四个方面动手，色，香，味，形。

如果比试一样做一道红烧肉，张元做的技能比马同好。

已经开了挂，无需担忧。

但是将鱼放入蒸锅内，蒸制。

说了一个字，干！

两人的菜，端出来后。

看上去简朴洁净，让人充满食欲。

这时候，马同的清蒸鱼也做好了。

毕竟这道菜，张元切的肉非常的大块。

因为此次马同做的菜简朴，摆盘也不丢脸。

本来最好的应当是鲈鱼，或者鳊鱼。

“开端！”教员一声喊，比赛正式开端。

在表面上，向来都有两种评判体例，各有爱好。

马同将要做的是一道清蒸鱼，这道菜很简朴。

这一步也是为了将红烧肉的肉味锁住。

但李成只要鲫鱼，以是只能用鲫鱼。

他必定不会默不出声，他冷冷道：“还没有尝，谁输，还真不必然！”

那想要做出好菜，必定不可。

两人对视，李成对着马同竖起了大拇指。

菜端上了桌，两人退后。

先将鲫鱼杀好，片刀，接着将调配好的辅料放入盘子内，倒入料酒，腌制非常钟。

这件事情，很多人感觉这是马同自取其辱。

这道菜，就是吃了，才晓得行不可。

“我做好了！”张元说道。

马同现在心中也严峻，但是被人讽刺。

放好鱼，就退后到了一边，坐等兄弟装比。

这道菜能够这么说，做好了，就是肥瘦相间，肥而不腻。

“严峻了？”李成问道。

口中大喊，我来，我来。

红烧肉这道菜，选用的是五花肉。

南山厨师黉舍食堂内。

入口嫩滑，吃起来，爽口。

他的厨艺，确切不错。

找回脸面。

能够说，这道菜将鱼的鲜美，阐扬到了极致。

“我也是，这但是把握人的命脉啊，心中很严峻啊！”另一个同窗也说道。

何况这事情两边都同意，那更没题目。

在厨艺黉舍的门生，对于吃必定有着本身独道的观点的。

他早已将一条大鲫鱼偷偷放入马同的身边。

做不好就是非常油腻，口感生硬，入口如同嚼蜡的菜。

同时红烧肉内的香气飘散，沁民气脾，让人食欲大增。

众所周知，中原人评判一道菜的吵嘴。

张元为了让这红烧肉做的嫩滑。

张元和马同严阵以待。

现在的五位评委，拿起了筷子。