第14章 素食也能很惊艳[第2页/共2页]

但是等他不情不肯地浅尝一口，不由大感不测。覆在顶上的鲍鱼集香、脆、软、醇于一身，明显已经煨得入味，鲍鱼却还很弹牙。最冷傲的反倒是底下的米饭。晶莹剔透的米饭固然粒粒清楚，并不黏牙，却蘸饱了鲍鱼的金黄汤汁，嚼在口中香醇隽永，回味无穷。并且这滋味本来应当是厚重的，开端几口特别香浓，但背面却失之油腻。但是宁小闲做出来的汤汁，却只要其鲜，未有其腻，令主宾们在几口仓促吃完以后，还成心犹未尽之感。

这便是“美食不成多得”之理，好吃恰好又吃不敷，人们对这道菜肴才会更加好评。

要晓得现在但是隆冬七月呀！天上的阳光正暴虐，若说寒暑不侵，那是指修为高深的权十方、梅掌门等人，功底稍差一些儿的，夏天里挟上几颗冰冰冷凉的云豆，那舒爽劲儿从喉咙一向贯穿到胃里，不要嗟叹出声就很不错了。

就拿首道开胃菜蜜汁云豆来讲，这道菜的简朴易做与它的甘旨不成反比。只将云豆在净水中泡过夜，等它天然收缩结束以后，再放入煲锅中，加山泉水，与话梅、山查干、红枣、冰糖共同熬煮。在另一个时空，这道工序都由高压锅来完成，但在这儿，要破钞一个时候摆布才气将云豆煲至软糯，待冷却后再淋上蜂蜜及桂花糖，静置小半天便可。

因为膳长老的信赖，她能够按本身情意来备菜。修道之人平时重视吐纳养气，胃口都不大，以是她备下的饮食就必须以精美、甘旨胜出。

他们却不知，黏腻之感原本来自与鲍鱼同烧的猪骨、老母鸡等食材，它们富含胶原蛋白，虽能给菜品供应肉食之鲜，却也免不得带来肉食之腻。而宁小闲的汤头倒是集结了山珍与海味来精研调制的，鲍鱼也只是由白灵菇刻成，天然有鲜而无腻。