第14章 素食也能很惊艳[第1页/共2页]

就拿首道开胃菜蜜汁云豆来讲，这道菜的简朴易做与它的甘旨不成反比。只将云豆在净水中泡过夜，等它天然收缩结束以后，再放入煲锅中，加山泉水，与话梅、山查干、红枣、冰糖共同熬煮。在另一个时空，这道工序都由高压锅来完成，但在这儿，要破钞一个时候摆布才气将云豆煲至软糯，待冷却后再淋上蜂蜜及桂花糖，静置小半天便可。

诚恳说，她的任务不重，只需求卖力朝元宗和赤霄派两边主宾的菜品便能够了。面子面子，工夫都是做在内里给人看的。其他弟子的饭食，天然有厨房其别人去摒挡。幸亏汤底早已吊好，剩下都是手头翻炒的工夫，因而中间还能挤出时候去狞兽巢穴外头看热烈。

“唉，身材本质和这帮修仙的家伙还是没法儿比啊。”她特别但愿能早点儿演变体质，翻开神通的大门。

嗯，这个倒是不错。

昆布的感化是甚么？只说一样地球人都很熟谙的事物：味精。味精在地球上直到20世纪初才被研收回来，它提鲜提味的服从实在来自于海带。作为海带的远亲，昆布熬煮的汤头味道更加鲜香，特别晒干的昆布上覆盖的晶莹盐粒，更是汤中至味的奥妙关头。

但是等他不情不肯地浅尝一口，不由大感不测。覆在顶上的鲍鱼集香、脆、软、醇于一身，明显已经煨得入味，鲍鱼却还很弹牙。最冷傲的反倒是底下的米饭。晶莹剔透的米饭固然粒粒清楚，并不黏牙，却蘸饱了鲍鱼的金黄汤汁，嚼在口中香醇隽永，回味无穷。并且这滋味本来应当是厚重的，开端几口特别香浓，但背面却失之油腻。但是宁小闲做出来的汤汁，却只要其鲜，未有其腻，令主宾们在几口仓促吃完以后，还成心犹未尽之感。

梅掌门放动手中的金盏，转头看去，席上高朋咀嚼菜肴的时候皆面带浅笑，可见是非常对劲的，心下不由也有些得意。和庞然大物朝云宗比拟，赤霄派拿得脱手的东西未几，只要今晚的菜式却可谓冷傲。

话说，刚才厨房外头鬼鬼祟祟来了几个弟子，找厨房里的人问了几句就仓促走了。她只假装看不见，内心却晓得那是霍正华派来的人，正在核实她的行迹。只要他派人到这儿来，必然就是无功而返，她的怀疑就根基被洗掉了。

这个期间，有身份的人们用饭都是席地而坐，一人一案，实施分餐制。朝云宗高朋实在只要六人，是以她实在只要筹办主宾共十三人的分量。

为了凸起这道小菜的风味，宁小闲特地请膳长老制作了两张凝冰符贴在锅底，如许取出来的蜜汁云豆不但酸甜酥软、入口即化，还带有冰镇的清冷结果。

这便是“美食不成多得”之理，好吃恰好又吃不敷，人们对这道菜肴才会更加好评。

因为膳长老的信赖，她能够按本身情意来备菜。修道之人平时重视吐纳养气，胃口都不大，以是她备下的饮食就必须以精美、甘旨胜出。

掌门大抵是考虑到她不过一介凡人，给她银子最实在吧？“瓶内装无益体丹五颗，服用后祛病益体，有强身之服从。”

头两道菜刚端上筵席不久，膳长老就满面红光地跑了返来：“小闲，你的菜让朝云宗高朋赞不断口，直说在宗内也向来没有尝过如许的精馔。掌门面上大大地有光，让我从速把嘉奖带返来。”他递过来五百两银子，另有一支小小的玉瓶。

他们却不知，黏腻之感原本来自与鲍鱼同烧的猪骨、老母鸡等食材，它们富含胶原蛋白，虽能给菜品供应肉食之鲜，却也免不得带来肉食之腻。而宁小闲的汤头倒是集结了山珍与海味来精研调制的，鲍鱼也只是由白灵菇刻成，天然有鲜而无腻。