第三十七章 烤羊肉[第2页/共2页]

匕首在羊身上悄悄一划，快得连影子都看不到，就只见那羊肉如柳絮普通飘落。一个不到十二岁的小丫头竟然有如此短长的刀工，难怪这很多人都要赞叹了。这削肉的技术就是御膳房刀功最短长的御厨见到都要自叹不如。

“是，少夫人。”老太太终究还是进了阁房，一旁等候的丫环也开端连续将厨房筹办的饭菜等着上盘。

烤全羊这道菜，说易做也轻易，不过就是把羊肉烤熟，可要想考得好吃，那就有些讲究了。羊最好选来自田野的初冬黄羊，这时的黄羊恰是膘肥体壮，长年的奔驰使肉质鲜美而有劲道；烧的柴禾也以果木为佳，如许燃烧时羊肉就能感染上果香，吃起来就能满口沾香；当然最首要的就是调料。调料调得好，才气遮住羊肉的膻气，以是孜然、茱萸、桂皮粉、这类香辣调料必不成少。

面前的景象真是让肖景昀和跟着出来的三位太太和老太太大吃一惊。

“香，真香，昀哥媳妇，你这是如何弄的，我老太太可从没见过将羊肉弄得这么香的人呢！”

“哦，她另有这一手，如何平时没见她下厨过。好，今儿个爷我就要好都雅看，看能不能跟宫里的御厨比。”肖景昀一听到是自家夫人亲身下厨，又是最难弄的烤全羊，顿时就来了兴趣。他都还没尝过他家娘子亲手做的菜呢。

“就是，就是，你看，还没见到刀影子，羊肉就掉进了盘子里呢，跟街头耍杂耍一样呢。”

“不是的，世子爷，府里还是黄妈掌厨，今儿个是世子夫人亲身下厨呢。世子夫人说春季恰是进补的好时候，这羊是世子夫人特地为老夫人筹办的。”

“祖母，你还是回屋里吧，一会儿孙媳就把羊肉给您端上去，崔嬷嬷，叮咛厨房将我筹办的菜色端上来吧，一会儿我们就能开餐了。”

“哟，今儿个我们可真是有口福啦，真是托了老太太的福分了。”一进门，二太太徐氏就朝妙婵打趣道，“真看不出来，我们家世子夫人竟有这等技术，只怕是宫里的御厨都比不上呢。”