第三十七章 烤羊肉[第1页/共2页]

黄羊已经架在火堆上，收回滋滋的声音，泌出的油脂滴在燃烧得正旺的木料上，散出的香味全部院子都闻起来香香的，一点都没有平常厨子做这道菜的腥味。妙婵均匀的将碗中的调料洒在羊肉上，一旁的紫烟则用小小的刷子在羊身上不竭的挪动，一片片羊肉都烤成了焦黄色。轻风将阵阵暗香传到远处。院中每小我的馋虫完整被提了起来，更有甚者，口水都流了出来。肖景昀的口水也漫到了嘴唇边，香啊，真香啊，就算他这个自以为尝遍天下大半美食的“美食家”都忍不住要流口水了。还在阁房的老太太也被阵阵香味勾引了出来，在崔嬷嬷的搀扶下来到了前院。

烤全羊这道菜，说易做也轻易，不过就是把羊肉烤熟，可要想考得好吃，那就有些讲究了。羊最好选来自田野的初冬黄羊，这时的黄羊恰是膘肥体壮，长年的奔驰使肉质鲜美而有劲道；烧的柴禾也以果木为佳，如许燃烧时羊肉就能感染上果香，吃起来就能满口沾香；当然最首要的就是调料。调料调得好，才气遮住羊肉的膻气，以是孜然、茱萸、桂皮粉、这类香辣调料必不成少。

“哟，今儿个我们可真是有口福啦，真是托了老太太的福分了。”一进门，二太太徐氏就朝妙婵打趣道，“真看不出来，我们家世子夫人竟有这等技术，只怕是宫里的御厨都比不上呢。”

“依我说，比杂耍班子里的还要短长很多呢。”

肖景昀下职回到府里，按常例先去老太太房里问安，才刚走进院里，就发明园中空位上摆满了一堆柴火，木架上还架着一只已经弄好的大肥羊。

“不是的，世子爷，府里还是黄妈掌厨，今儿个是世子夫人亲身下厨呢。世子夫人说春季恰是进补的好时候，这羊是世子夫人特地为老夫人筹办的。”

“二婶婶太汲引侄媳了，还不晓得合分歧您的胃口呢。您如果感觉好，待会儿多吃几块，就是对侄媳最好的夸奖了。”方才和紫烟将黄羊翻转过来的妙婵一边回应诸位长辈，一边将手中的匕首递给了紫烟。

烤全羊这道菜妙婵但是熟行，吃过的、烤过的起码也有上百只，统统都得心应手。为了便利做事，妙婵今儿个身上的就是一身胡服。肖景昀见到妙婵的时候，就是如许的一番气象。自家的小娘子身着蓝色的圆领对襟高腰襟裙，与都城的衣俗完整分歧，一看就是边塞人常穿的胡服。这会儿妙婵正在当真的将一大堆调料磨成粉，中间还摆着几个新奇的橙子。通红的火光映在巴掌大的小脸上，鬓边几缕秀发奸刁的在轻风中飘零，这是他从未见过的李妙婵，眉间带笑的李妙婵。

匕首在羊身上悄悄一划，快得连影子都看不到，就只见那羊肉如柳絮普通飘落。一个不到十二岁的小丫头竟然有如此短长的刀工，难怪这很多人都要赞叹了。这削肉的技术就是御膳房刀功最短长的御厨见到都要自叹不如。

“祖母，你还是回屋里吧，一会儿孙媳就把羊肉给您端上去，崔嬷嬷，叮咛厨房将我筹办的菜色端上来吧，一会儿我们就能开餐了。”

只见“刷刷刷”几声，还没走进阁房的世人完整被面前的景象惊呆了，服侍的下人更是“啊”的叫了出来，不顾在一旁的主子就叽叽喳喳的就说了起来，“你们看，你们看，那丫头手中的刀如何这么快啊。”

全部镇国公府里都满盈着一股稠密的香味，还没到府里开餐的时候，真是饥肠辘辘，再闻到这阵阵肉香，咕咕叫的肚子叫得更欢了。各房的主子们很快就晓得了荣寿堂里的统统，也晓得了这是世子夫人亲身为老太太筹办的晚膳。各位老爷、太太、公子、蜜斯陆连续续的就朝荣寿堂走来。