第33章 培训员工[第2页/共3页]

如许，他们才会去当真研讨主顾的口味，尽力进步本身的厨艺程度，不然的话，如果本身做的菜一向无人问津，那能够就离下岗不远了。

安明月道：“是不是你和娘说的，琴棋书画、女红烹调，我肆意学会一样便能够了？”

但是请返来教她操琴作诗的先生，来一个被她气走一个，到最后圈子里都传开了，不管多少银子就是没人情愿上门，画画她倒是情愿学的，但是画出来的就是一个个墨团子，女红就更不消说了，她能硬生生地把本身的手指头戳成蜂窝。

宁溪花了整整两天的时候，写了一份各岗亭事情标准流程，给她的员工们停止岗前培训，对每一个事情岗亭，都有详细的规定。

“这都甚么跟甚么啊！”君绍枫听得一头雾水。

要不是宁溪这儿每顿都有良庖出品的好菜服侍着，很多人恐怕早就叫苦连天，拍拍屁股不干了。

“挺成心机的。”君骞煜翻出了一页纸，给他念了起来，“双溪楼按二千两银子分为一千股，每股二两银，此中宁溪本人占四百股，荣大全三百股，孟双双一百股，剩下的二百股，则由全部员工共享。”

“双溪楼的办理体例。”宁溪那一堆洋洋洒洒的员工守则刚写出来，就被人原封不动地眷抄了下来送到君骞煜这里了。

君绍枫有点儿揣摩出味儿来了：“这小丫头，倒是风雅。”

“晓得！”一声清脆的答复，不管懂不懂，都得应了再说，不然又是一棍子下来，疼倒是不疼，就是挺丢脸的，被一个小女人家的抽。

因而，安大将军和夫人结婚近二十年以后，第一次如此同心合力地合作，要把安明月调-教成一个好女人。

一边如火如荼地练习着办事员，厨师这边也没闲着，宁溪从各个菜系中挑出最有代表性的菜色作为本酒楼的招牌菜，建形成菜谱，而菜谱上的每一道菜，其制作过程都有一套标准的流程，菜要如何洗、如何切，肉要斩成块还是切成片，切片的话厚度是多少，这些都有标准，帮厨的小工们只要遵循这些标准去练习就好。

“连蒙带猜的，根基上能懂吧！”

所谓培养，也不过是略微学一点儿大要工夫，将来讲亲的时候，能够略微拿得脱手罢了。

“那这到底是甚么东西啊？”

君骞煜没理他，持续念下去：“基层员工每人分派一股，小主管两股，大主管五股，每年酒楼赚的纯利润，按股分数分红，大家有份。”

连擦桌子的手势都是规定好的，横着擦多少下，竖着擦多少下，都有定命，在宁溪的树模下，一帮子人轮番拿着布巾哼哧哼哧地练习擦桌子。

“说得也对啊，她那里来的这些奇思怪想，另有这一手四不像的字，真是笑死人了，难怪五哥你会对她这么感兴趣。”

“哈哈！”君绍枫拍着君骞煜的肩膀笑道：“五哥你公然是够无聊的。”无聊到操心巴力地请来鲁家班给人家盖酒楼，还把最得力的侍卫派畴昔给人产业跑堂的，事无大小还得尽数记录下来密报给你。

写这东西的人到底识不识字啊，每个字都缺半边、少笔划不说，有些底子就不能成为字，另有一些弯曲折曲的标记，底子就是不知所云，亏他五哥还看得那么津津有味。

安明月一把抓起安大将军放在桌上的大刀，“刷刷刷”地舞了一套密不通风的刀法，对劲地对她爹道：“不错吧，人家都说将门出虎女！”

酒楼要重新开张的动静一放出去，本来的老伴计返来了大半，另有一小部分是找到了新店主不肯意返来的，宁溪也不勉强，遵循她前些日子暗中察看的成果，重新安排了事情合作，性子活泼能说会道的，放在前边当跑堂，做事细敬爱学习肯研讨的，就放在厨房里学技术，诚恳浑厚为人实在的，让他去卖力采买，另有脑筋不太灵光但是结壮肯干的，那就安排干些打扫洗碗的杂活。