第148章 滋味怪异的菜[第3页/共3页]

如果说先前那两样菜的味道都还让人感觉有些奇特的话，那她开端炒这道沙茶牛柳的时候，厨房里其他的统统人，包含那几位大越国厨师，都被这阵俄然冒出来的浓香给惊呆了，貌似，真的会很好吃的模样？

一个大越国的厨师趁宁溪不重视，悄悄地踱畴昔，捻起一点鲜黄色的粉末，在鼻子底下嗅了一下，没忍住打了一个大大的喷嚏，一边走一边点头：“这女人真是想赢想疯了，弄些莫名其妙的东西出来，莫非觉得如许就能赢？”

世人半信半疑地稍稍松开一些，果然发明那股臭味仿佛已经消逝了，取而代之的是一种独特的鲜香味，但是鲜香当中仿佛又有一丝如有若无的臭味，待要细细辨认，却又无迹可寻了。

别的再拿过一个从双溪楼带过来的小磨，这小磨只要巴掌大，是宁溪专门请石工定制，用来将调料磨成粉的。

宁溪筹算做的这几道菜，她信赖地处一隅的大越人必定没吃过，一开端对这类味道也绝对的会敬而远之，但她就是有掌控，到最后，她必定能让这些高傲的大越人吃得停不了口，输得口服心折。

这时候本来炖的酸汤鱼和咖喱鸡块也都能够出锅了，酸汤鱼直接用沙锅上，保温的同时也能保持美味不过散，咖喱鸡块则是先盛好一盘米饭，然后连汁带菜一同浇在米饭上，做成一道咖喱盖饭。

火力逼出热油，滴滴答答地往下掉，遇着烧红的火炭，刺啦刺啦地响，披发着浓烈的烤肉香气。

复兴油锅，用中火将小干辣椒和黑木耳用油爆香，倒入水后放入事前熬好的沙茶酱和花生酱各一大勺搅拌均匀，而后转为小火，放入腌制好的牛后腿肉和香菇翻炒，煮至牛肉刚好断生便可出锅。

宁溪微微一笑，烧热油锅，下干椒老姜煸出香味，放入鳜鱼两面煎黄，倒入清汤急火烧开后转文火小烹，途中放少量花椒料酒蒜瓣调味，待鱼肉入味后再改大火略煮，最后撒上葱花装盘。

另有一些是闻起来臭不成当，可真的吃到口中却又感觉味道还行，渐渐地会接管乃至爱上这类味道，比如臭豆腐，亦或是安徽的臭鳜鱼。

这类做法宁溪晓得，人们称之为“羊蝎子”的，实在与蝎子无关，锅中煮的都是剔掉了大部分肉的羊骨头，骨头翘起，看起来像只蝎子的尾巴，是以而得名。

伴跟着这股鱼美味，宁溪把切成小块的鸡胸肉、土豆、萝卜和圆葱放入用油爆香的蒜末和咖喱粉中翻炒，插手一点白糖提味，八成熟时插手高汤和牛乳漫过统统食材，加盐，用大火烧沸后转成文火慢熬。