第四十五五章[第2页/共3页]

变蛋，或者说松花蛋、京彩，京彩是变蛋和松花蛋的总称，变蛋光彩透明金黄，普通用鸡蛋制作，松花蛋则光彩发黑，普通用鸭蛋制作。麦冬想要做的就是变蛋，奶奶村庄里就有一户人家是卖变蛋的，她小时候常常看到那户人家在门口支起架子，架子上铺着高粱杆做的卷席，卷席上摆满了沾满石灰糊和锯末的湿变蛋，在卷席上晾几天后，变蛋变干，再没过量久，就是能够直接吃的变蛋了。

因为摘野果，她把四周的地形、物种甚么的都摸了个透。山洞地点的那座山岳是四周最高的一座，四周另有大大小小十几座山岳，山岳主体根基都是岩石，但石质却各有分歧。

比如她拿来挖坛子的那种石头，就是此中一座山的特产，那座山上有山溪流过，石头被打磨地质地精密光滑，很适合用来做容器，只是离山洞有些远，还是她跟着恐鸟去采一种野果的时候才发明的，顺道带回的几块石头就被用来做了腌咸蛋的石坛。

麦冬在火堆旁守了两天，看着石灰岩在火焰中垂垂分化、粉碎，最后化为点点粉末，一向提着的心终究放了下来。

还好，此次胜利了。

之前没有想起这个别例的一个首要启事，就是她没有制作变蛋的最首要质料――石灰。直到看到那座尽是石灰岩的小山，才俄然想起另有这么一个别例。石灰岩的首要成分是碳酸钙，而碳酸钙经火焰燔烧后分化出二氧化碳，所得的就是氧化钙，也就是生石灰，生石灰加水，就又变成了熟石灰。一点点回想着差未几早还给教员的化学知识，麦冬又俄然想起，实在就算没有这座白石山也是能够烧石灰的――贝壳的首要成分也是碳酸钙，以是按理来讲，用贝壳烧石灰也是可行的。

烧不成陶罐，还能够用石头挖的容器代替，固然能够密封性不如陶罐，但也是目前最好的体例了。这些天她和咕噜已经在极力地吃那些海龟蛋了，白煮蛋、荷包蛋、蛋羹、蛋花汤，换着花腔儿地吃，固然的确毁灭了很多，可剩下的仍旧很多,除非他们把蛋当主食,不然不成能赶在变质之前把它们全数吃光。

前不久烧陶的失利经历还影象犹新，一样是对制作过程半懂不懂，一样是凭着一点恍惚的影象本身摸索，乃至连烧制的过程都是那么类似。因为这类种类似，不管她如何在开端前为本身打气，不管她如何奉告本身烧石灰分歧于烧陶，但在心底深处，老是躲藏着一丝不自傲。

“千锤万凿出深山”、“烈火燃烧若等闲”，感激九年任务教诲让她晓得了《石灰吟》，不然即便晓得石灰岩是制作石灰的原质料，估计她也得在制作体例上纠结一阵子。

如果当时摘菜的时候多摘点种类就好了，麦冬有点悔怨地想着。

胜利了。

但不管如何，蔬菜们的发展速率仿佛比在地球上快了一点，特别加上之前被迟误的十几天，小苗们能长这么快实在出乎麦冬的料想，以如许的速率，或许能赶在夏季到来之前收成一茬，这对她来讲无疑是个好动静。

麦冬脸上暴露一个大大的笑容。

如果没有磕掉内里的石灰，变蛋的保质期起码有三个月。

固然放弃了制陶,但这不代表她放弃了腌制咸蛋。

麦冬见奶奶腌咸蛋的时候都会放点白酒和大料，大料是为了调香，白酒却不知是甚么道理，但不管甚么道理，她在这儿是弄不到白酒的，只好跳过这一步调，只将仅剩的一点花椒放了出来。

麦冬经心遴选了几块石质精密的大石头，让咕噜将它们挖成肚大口小的坛子形状，因为怕石头不敷密封，她特地叮咛咕噜挖的时候将坛子内壁留的厚厚的。