第223章 大便的味道[第1页/共3页]

不说江大牛在那边咀嚼他的顶级美食，李氏在吃了一块卤猪肝以后，终究换上了笑容，一边说，还一边捞起锅里的心肺也各自切下来一块放进了嘴里。

“娘，你这也对我太没信心了吧，再说了，这么香的味道你没闻见吗？我都忍不住咽口水了呢！”

现在锅盖翻开，那股属于卤味儿的香气顿时飘散出来，让江大牛有一刹时恍忽感觉本身仿佛已经回到了当代。

江大牛把菜板放在了灶台上，将李氏夹起来的那截巴掌长肥肠切成了几段，然后跟李氏各自夹了一筷放进了嘴里。

大铁锅内里，心肝肺和大肠肚子都给煮在了一起，水面上飘着的则是三瓦山并不稀缺的各种大料，当然另有酱油盐巴和茱萸段，这三种调味增鲜的东西必不成少。

“娘，我闻到大便的味道了，今早我们是要吃大便吗？”

开打趣，肠油但是猪大肠上面的灵魂，他如何舍得把这一部分拿去喂鸡呢？

“我不晓得呀，不过仿佛跟猪下水有关，明天大牛说了明天要把猪下水弄成一道美食来着。”苏蒹葭脸红的说道，刚才有一股子怪味儿涌上鼻尖，她差点儿觉得江大牛他们是在煮大便呢……

李氏率先开口说道，江大牛清楚的瞥见娘亲用力的咽了一下，才将那截肥肠吞进了肚子内里，固然李氏在极力粉饰，但还是看得出来她的神采有些不太天然。

“大牛，这肥肠……仿佛不太好入口啊！”

实在是这股味道有些上头啊！

江大牛笑着说道，走到了灶台中间，掀起锅盖看了一眼。

房门翻开，顶着一个鸟窝的三丫走了出来，揉着眼睛就往厨房里走。

李氏在中间也是用力儿闻了闻，肯定这些一锅煮的猪下水不至于让人反胃以后，便拿出筷子从内里捞了一截不谨慎堵截的肥肠递给了江大牛。

“卤猪下水？”吕秀才闻言，不由得挑了挑眉，猎奇道：“这个吕某倒还真的是没传闻过，待会儿可得好好尝尝。”

江大牛都不消尝，便能够肯定锅里的卤味儿没有啥题目，跟本身影象中的阿谁味道非常类似，不不异最好，各家都有各家的味道，江大牛向来不会盯着一个卤味铺子当常客，更何况当常客还轻易被老板坑。

“这股味道闻起来确切不错，就是不晓得吃进嘴里如何样，大牛你要不先挑一块出来尝尝？”

李氏本来的意义是将那些肠油都给刮下来喂鸡，但是江大牛判定回绝了，而是采取草木灰几次洗濯了好几遍。

“哐当~”

“也是，明天大牛他们家方才杀了猪，这猪下水固然便宜，可我想以大牛那孩子的心机，多数真能弄出来一些味道新奇的美食。”吕秀才笑着说道，固然他是个读书人，但是家里也不算多么充裕，特别是爹娘归天以后，家里攒下来的那些钱都被他用来安葬两位白叟了。

鸡吃了肠油又不会变成肥肠鸡！

实在猪肚和猪大肠应当换一口锅煮的，因为这两样东西都比较耐煮，跟猪心猪肝猪肺煮熟的时候有些相差。

并且，有些爱好那股味道的，还就是感觉大肠和猪肚的味道比较奇特呢……江大牛就是这类人之一，他的确感觉猪大肠是统统猪下水中最甘旨的部位！

但是江大牛嫌费事，并且猪大肠和猪肚子都是他跟着李氏一起清理的，确保这两样东西内里没有夹带黑货，以是煮在一起也没啥干系，只需求先将猪肚和大肠放过量煮一会儿就行了。

你跟人家讲熟人，人家跟你讲买卖，卖不出去的卤味儿，放的时候久了，那些铺子都会专门卖给熟客，江大牛亏损过几次，厥后就再不会盯着一家铺子吃了！

母子两人在厨房里咀嚼方才出锅的卤味，倒是没体例节制这股味道往内里飘，而在院子里坐着的白郎中他们早就忍不住偷偷抽动本身的鼻子了。