第八章 杀猪饭[第2页/共3页]

肠子洗洁净了，李休取出一段，用调好的猪血做成血肠，别的一部分爆炒，当然也是他批示刘家婆娘做菜，成果做好后立即获得统统人的好评，眨眼之间就被抢光了。

李休做为主家，刘老迈亲身给他盛了碗煮好的猪肉，不过李休接到手里却立即没有了胃口，因为碗里满满的全都是大肥肉，连一丝瘦肉都看不到，这倒不是刘老迈坑他，而是在这个年代，猪都是散养的，像是养羊一样满地路，吃的也是草，以是猪身上都是瘦肉多肥肉少，并且肥肉在前人看来是非常甘旨的，只要白叟或高贵的人才气够享用。

一顿热烈的杀猪饭后，接下来李休又帮世人分了猪肉，他是光棍一条，以是只拿了两斤猪肉，别的另有一个猪头和四个猪脚，剩下的大块肉全都分给了刘老迈他们。

肠子这东西固然好吃，但洗濯起来却很费事，先要撒上面粉把肠子大要的粘膜去掉，然后再用盐揉搓，这些行动被中间的刘老迈等人看在眼里，一个个心疼的直抽抽，固然庄子里有了钱，但他们却仍然非常俭仆，一点粮食都不肯意华侈，这也幸亏是李休这么做，不然换成自家的小子，恐怕早就被他们提着棍子打个半死了。

猪死以后，刘大眼立即在猪脚上割了个小口，并且用长铁条捅了几下，这才开端往内里吹气，使得全部猪身都收缩起来，随后这才放到开水锅里烫猪毛，然后用特制的刮子把猪毛刮下来，因为猪身里有气，被撑得圆滚滚的，非常便利刮毛，而在一些不便利刮毛的处所，还要用熬化的松香倒上去，把猪毛给粘下来。

看着一个三岁的小娃子抱着比他大腿还粗的猪大骨啃得满脸流油，李休俄然想起本身小时候，当时前提也不好，每次吃肉都像是过年一样，当时的表情应劈面前这些庄户们差未几，只要有肉吃，味道如何已经不首要了。

“吱~~”这时石板上的黑猪俄然收回一股撕心裂肺的呼啸，震得李休不由得掏了掏耳朵，也不晓得是不是错觉，他感受这时黑猪的叫声显得格外惨痛，乃至另有几分断交的意味，这让李休不由得摇了点头，看来穿越对本身形成的影响还没有减退，竟然会呈现这么古怪的幻觉。

“吱~吱~”一头肥壮的大黑猪被绑在石板上，或许它也已经预感到本身的运气，以是开端冒死的呼啸，抱怨着彼苍的不公，绝望当中它又但愿这时能够有一名盖世豪杰，驾着七彩祥云来挽救本身，只是这时豪杰没有见到，屠夫却已经举起了屠刀要对它动手。

明天立冬，如果他还在宿世的话，估计家里也正在包饺子，可惜现在他却来到一千多年前的大唐期间，饺子这东西还没有风行起来，不过也没有干系，归正他现在也没甚么家人，本身包本身吃，也算是对宿世的一种记念了。

半个多月不见肉味，李休也很馋，但还没馋到把大肥肉当饭吃的境地，刚好这时素娘端着一个小盆子，内里盛着很多肉骨头，李休最爱啃这个，以是他一把夺过素娘的小盆，然后把本身的肥肉塞给她，刚开端素娘不肯，担忧被爹娘骂，不过李休却说是感激她帮本身措置肠子，以是必然要她收下，最后小女人这才勉强点头，拿着大碗跑去和两个弟弟狼吞虎咽起来。

调馅、擀面皮、包饺子，比及水开了以后下饺子，几滚这后饺子就熟了，李休故乡喜好吃带汤的饺子，这时在汤里放盐、醋和葱花，如果有香菜就更好了，比及汤调好后，满满的给本身盛一碗，吃口饺子喝口酸汤，原汤化原食，吃多少都不腻。