第八章 杀猪饭[第1页/共3页]

猪死以后，刘大眼立即在猪脚上割了个小口，并且用长铁条捅了几下，这才开端往内里吹气，使得全部猪身都收缩起来，随后这才放到开水锅里烫猪毛，然后用特制的刮子把猪毛刮下来，因为猪身里有气，被撑得圆滚滚的，非常便利刮毛，而在一些不便利刮毛的处所，还要用熬化的松香倒上去，把猪毛给粘下来。

李休最爱吃猪肉白菜馅的饺子，猪肉有了，但是白菜还没有，他记得白菜仿佛是两种蔬菜杂交出来的，今后倒是能够试着搞一搞。李休筹办做猪肉萝卜馅的饺子，因为夏季也只要萝卜这类蔬菜了，至于用豆芽做馅，一来他还真没吃过，二来豆芽也太贵了，庄子的环境才方才好转，还是留着豆芽卖钱吧。

“大眼叔你们也太华侈了，猪血也是能吃的，等会把血都流到这个盆子里！”李休说着从背后拿出一个大盆放在猪脖子上面，刚才他眼看着刘大眼要下刀了，上面却没有接血的盆子，估计大唐的百姓没有吃血豆腐的风俗，以是这才禁止对方。

去了毛的黑猪立即变得白白嫩嫩，接下来的画面就有些儿童不宜，整头猪被吊起来开膛破肚，如果放在后代必定是儿童不宜的画面，不过这时可没那么多的讲究，四周最欢畅的就是数庄子里的孩子，乃至边看还边咽口水，看着这些一脸馋相的孩子，李休也不得不平气他们的重口味，毕竟对着一堆花花绿绿的肠子也能流口水，这可不是普通人能做到的。

猪肠这东西有人喜好，也有人看到就恶心，李休属于前一种，他把猪肠拿到井边筹办亲身清道，但是这时刘老迈的女儿素娘却跑过来，死也不让李休动手，因为庄子里的人都以为李休是读书人，像这类脏活累活底子不让他做，最后李休拗不过素娘，只得在中间指导着她洗濯肠子。

李休乃嫡亲眼看到刘大眼把一盆肠子翻过来简朴了冲刷了两遍，随后就要倒进锅里，吓的他仓猝拦下，按他这么洗的话，估计熬出来的汤都带着一股猪屎味，别人能够不在乎，但他可不能不在乎，以是他决订婚自措置这些肠子，别的另有猪头和猪脚，全让刘大眼给他留着，如果全都扔到锅里一块煮了，那就太糟蹋东西了。

一顿热烈的杀猪饭后，接下来李休又帮世人分了猪肉，他是光棍一条，以是只拿了两斤猪肉，别的另有一个猪头和四个猪脚，剩下的大块肉全都分给了刘老迈他们。

巧遇这个马姓中年人，李休这才俄然想起来，本身这半个月一向忙着豆芽的事，竟然忘了向刘老迈他们探听对方的来源了，听对方之前流暴露的信息，他应当是大唐的武将，并且能和李靖在一个锅里用饭，级别也应当不低，只是他实在想不起来初唐有哪位大将姓马的？

明天立冬，如果他还在宿世的话，估计家里也正在包饺子，可惜现在他却来到一千多年前的大唐期间，饺子这东西还没有风行起来，不过也没有干系，归正他现在也没甚么家人，本身包本身吃，也算是对宿世的一种记念了。

肠子这东西固然好吃，但洗濯起来却很费事，先要撒上面粉把肠子大要的粘膜去掉，然后再用盐揉搓，这些行动被中间的刘老迈等人看在眼里，一个个心疼的直抽抽，固然庄子里有了钱，但他们却仍然非常俭仆，一点粮食都不肯意华侈，这也幸亏是李休这么做，不然换成自家的小子，恐怕早就被他们提着棍子打个半死了。

李休做为主家，刘老迈亲身给他盛了碗煮好的猪肉，不过李休接到手里却立即没有了胃口，因为碗里满满的全都是大肥肉，连一丝瘦肉都看不到，这倒不是刘老迈坑他，而是在这个年代，猪都是散养的，像是养羊一样满地路，吃的也是草，以是猪身上都是瘦肉多肥肉少，并且肥肉在前人看来是非常甘旨的，只要白叟或高贵的人才气够享用。