第三十六章 除夕的忙和乐[第1页/共4页]

等林进财祭奠返来，几个孩子都沐浴完以后，陈氏已经做好了年夜饭，能够吃了。

大抵忙到早晨十点，粽子都包完了，陈氏数了数，共有三十个。接下来就是上锅煮粽子了。粽子太多，要分两次煮。

陈氏晓得小儿子的心机，赶紧说把最后修剪粽子的任务交给他，春分欢畅地承诺了。

春联是立夏写的，笔迹虽显稚嫩，但已显出风骨——写字的人是个脾气坚固的人。

并且除夕夜要事前煮好一锅米饭，这里的风俗从月朔至初三都不能烧饭，只能吃除夕夜煮好的。百般菜也要在家里备好，大抵的启事是新年的开端要放松，要玩，不无能活，不然一年到头都是繁忙命。

她怔怔地站着，下认识地吟起了王安石的那首诗：“爆仗声中一岁除，东风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

佛印不晓得苏东坡葫芦里卖的是甚么药，几近不加思考地答复：“下联乃‘积善人家庆不足’。”

过年包的粽子不是端五节包的三角形，而是四方形的粽子，约莫长十五厘米，宽八厘米。

接下来，大师洗洁净手，两个大人也各自去沐浴，陈氏沐浴完后，还得洗百口的衣服。

贴横批时候就得站凳子上了，小寒够不着，本身扶着凳子，让立夏站上面，刷完浆糊再贴。一样的叫声又从春分的嘴里传出来，他的声音特别清脆，神情特别当真，就像一个真正的批示官一样。

这鞭炮声穿越了光阴，让小寒仿似回到了畴昔，千百年来都是如此。

几人七手八脚地把鸡毛拔光后，陈氏卖力把鸡内脏等清算洁净。

炖熟后拿出来，用一个大盘子装着，放到竹篮里。鸡头做仰天啼状靠在背上，鸡头下垫着一块鸡血，鸡嘴掰开，衔着一根完整的鸡肠。

先在大锅底铺上粽叶，是为了制止粽子粘锅。然后一层层地摞好粽子，再倒入水，以水漫过粽子大要为适合。然后盖上锅盖，用大火烧开水后，用小火煮，煮上约莫四个小时便能够了。因为时候长，林进财和陈氏夜里还得起来照看火。

包粽子用的米是糯米，以猪皮、红豆、芝麻做馅。糯米事前要泡上一夜，如许包出来的粽子比较粘，口感比较好。

贴完了春联，三兄妹站在门口那儿对劲地赏识着。上联是：朝阳家世春常在；下联是：积善人家庆不足；横批：人财两旺。

春分和小寒最小，以是用饭时姐弟俩一人一个鸡腿啃着。陈氏则啃鸡头、鸡爪、鸡翅膀，林进财和立夏吃鸡胸肉。春分啃完鸡腿上的肉后，把剩下的鸡骨头放到陈氏面前，小寒莫名其妙，可看哥哥和爹的神采却习觉得常。

陈氏很惊奇，爹笑着说：“你娘爱啃骨头，我们家的鸡头、鸡爪子、鸡翅膀都是她吃的。”

小寒把这个典故奉告了立夏和春分，两人连呼“妙”，这个春联的典故太风趣了，春联也非常应景：他们家恰是“朝阳家世”，也是“积善人家”。

小寒拿了一些面粉加水熬制成浆糊后，拿个碗装好，端到大门口，和立夏、春分开始往大门贴春联。

陈氏包出来的粽子，两端四四方方，中间则是像肚腩一样微微凸起，非常标致。小寒手巧，学得很快，不一会儿，包出来的粽子就和陈氏包的一样标致了。

小寒晓得宿世很多家年夜饭都要有鱼的，寄意是年年不足。但是这里的民风年夜饭没有鱼，小寒问陈氏，她也说不出是为甚么，只是民风就如此。

再有就是红烧排骨、鸡杂汤、青菜汤。

年夜饭以白切鸡为主，不过不是刚才祭奠的公鸡，公鸡大年月朔还得用来祭奠。今晚吃的是母鸡，鸡被剁成一块块的，头、脖子、鸡身、脚按挨次摆好。