048 过关斩将[第1页/共2页]

以防有毒，以是会由主子们试过今后再呈给天子。

“哈，本来是豆腐啊。”金黄的豆腐块被白飞雪建形成花瓣的形状，看上去像是黄灿灿的糕点。

俄然有种激烈的预感，总感觉这个卢海生和白典有着莫大的关联，但是，应当如何去找寻答案呢？

最后，待汤汁收干后，勾薄芡，淋上香油装盘。

天子尝了一小口，半晌没有说话。

“回皇上，这道菜名叫农家酿豆腐。”白飞雪不敢多言，只是照实答复。

“方才这道菜，叫甚么名字？”天子问道，仿佛对白飞雪很感兴趣。

白飞雪估计得没有错，第三关公然就是为皇上和各位娘娘做一道菜。

一炷香燃尽，白飞雪刚好将整条鱼骨完整的剖了出来，鱼骨从鱼的体内被抽出来的一顷刻，几位考官都几次点头，白飞雪剖出来的鱼骨不但骨不沾肉，并且整条鱼还保持这本来的形状，一点儿窜改都没有，实在很惊人。

天子叮咛道，小顺子从速去请白飞雪出去。

直到煎至两面金黄后插手高汤、生抽、糖和盐少量，改用小火慢炖入味。

不过今时分歧昔日，明天站在她面前的那些厨师，各个都是身材彪悍的男人，看上去略微斯文一点儿的就数卢海生。

一炷香的时候有限，白飞雪敏捷筹办好质料，先从萝卜片开端动手，然后是豆腐丝，最后才是最难的剖鱼骨。

主考官让大师做好筹办，跟着一声锣响，八良庖师奋不顾身，你争我抢，看来大师都偏向于挑选宝贵的食材，而对于浅显的食材却弃如敝履。

馅料制作完成后，别离酿入豆腐块中，将馅料抹平，如许根基的步调也就完成了。

但是，对于白飞雪来讲倒是得来全不费工夫。

就在大师千方百计地争抢鲍鱼、鱼翅、猪肚，猪蹄等食材的时候，白飞雪却只遴选了豆腐、瘦肉、以及少量的黄瓜、葱和姜。

但是，没有合作必定是不可的，在他们面前摆放着一张长桌，统统的食材都摆在面前，在锣声响今后，大师必须尽力以赴，用最快的速率冲畴昔，挑选本身需求的食材，当然，如果你动手慢了，那么就有能够白手而归。

黄瓜削成花的图样摆放在盘子里，既美妙又令人胃口大开。

过了一会儿，才淡淡开口：“好，好啊！这是哪位厨师的作品？快，快请她出去见朕。”

世人不由感慨，原觉得太子推举的人选，不过是浑水摸鱼，没有想到是有真工夫的。

这是白飞雪第一次见天子，她真没有想到这么快就有机遇和天子见面。

“没想到普浅显通的一块豆腐，竟然也能做出如此花腔。”惠妃娘娘试吃了一块，赞不断口。

实在做法相称的简朴，只需将豆腐切成本身想要的花腔，然后去掉边沿，在豆腐块的中间挖一个凹形的圆，这个圆不需求太大，只要不透底便可。

“本来你就是付小雪，快起来吧。”天子说道，看了看一旁的太子，太子只是微微一笑。

因为菜的味道轻易受温度的窜改而遭到影响，以是大赛的规定是先做完的优先咀嚼，以是，当白飞雪的农家酿豆腐被端上餐桌的时候，天子以及众妃嫔是不晓得该道菜的厨师是谁的。

“看来，小雪在宫里的分缘不错啊。”天子淡淡开口，目光投向一旁的太子。

白飞雪身子一颤，太子这些小小伎俩又如何瞒得过天子的法眼？

接下来也是对厨师最大的磨练，那就是火候，在平底锅里放入食用油，待油温降低，把酿入馅料的豆腐块放入锅中煎，先煎有馅料的一面，待煎至金黄今后，再翻过来，煎别的一面。

看来这个卢海生还是个心高气傲的主，白飞雪心想，这时，考官开端宣布第三轮比赛的法则和时候。