第40章试菜开始[第2页/共2页]

“对，我也是这么想。我们这里不是远洋么，鱼虾之类的东西很多，做起来便利又上层次。”

鱼肉炸好了以后，再炸鱼头，以后摆盘。

比起松鼠鱼，水煮鱼就比较简朴。

“这个炒腊肉好吃。那黑漆漆的东西，没想到削掉了内里那层皮，这肉竟然这么好吃。这类香味我之前向来没吃过。”

“这个麻婆豆腐，真是过瘾。又麻又辣，但是就是让人停不下筷子。”

“试个七八道吧。先弄配菜，配好了做起来很快的。”

她还是比较介怀水煮鱼的味道，没有了豆瓣酱，味道有些不敷，但幸亏麻辣味够。不是水煮鱼，只是一个浅显的麻辣鱼，不过吃起来也不错。

鱼香肉丝，土豆烧鸡，麻辣土豆片，麻婆豆腐，这些都是信手拈来。

苏晓婉发笑，“鱼香肉丝不消鱼。买两条做松鼠鱼和水煮鱼就好了。另有肉，肉多买点，一只鸡，鸡蛋。这些店里应当都有筹办吧。”

换了个锅，烧油，加上前筹办好的番茄酱，糖，盐，醋，再勾点芡。浓度合适，出锅。

苏晓婉从篮子里拎了一条鱼出来，“来看我弄鱼吧，这个鱼比较难。今后能够就是店里的招牌菜了。”

“对啊。”苏晓婉并没有感觉本身说的有甚么题目，可紧接着就反应过来了，“你们不积酸菜么？”

关大厨嘿嘿憨笑了两声，“另有甚么要弄的。”

“对啊，每种做法出来的结果和口感都不一样。关大厨好好尝尝，此后这后堂还要希冀你呢。”

“容娘子，这个土豆竟然有这么多做法啊。”

高建林关大厨另有王长庚都围在灶台中间盯着苏晓婉手里的鱼。

“对对对，并且因为多，以是鱼的代价就便宜，我们能节流很多本钱呢。”

“这个水煮鱼吃起来真是过瘾，松鼠鱼的外型新奇，用来做主打菜再合适不过了。”

他做了这么多年的厨师，刀工这么好的女人，他还真没见过。

“如许就好了？”高建林表示很惊奇。

苏晓婉忍不住笑话他，“高掌柜，你走过那么多处所，莫非连腊肉也没见过？”

高建林点头，“有有有，我带你们去后堂，你看看够不敷。”

热热的酱汁浇在鱼肉上面。肉染上了酱汁的色彩，看着格外诱人。加了几根香菜做装点。

“松鼠鱼，完成。”苏晓婉举着个勺子，盯着面前三个流口水的男人。