第40章试菜开始[第1页/共2页]

说完又指着那两个野猪腿，“这黑漆漆的是甚么东西。”

苏晓婉从篮子里拎了一条鱼出来，“来看我弄鱼吧，这个鱼比较难。今后能够就是店里的招牌菜了。”

苏晓婉点头，“以后还能够出鱼系列，糖醋，红烧，鱼炖豆腐，水煮，酸菜，另有烤鱼。很多很多。”

几分大男人风卷残云普通把桌子上的菜一扫而光。

“对，我也是这么想。我们这里不是远洋么，鱼虾之类的东西很多，做起来便利又上层次。”

苏晓婉忍不住笑话他，“高掌柜，你走过那么多处所，莫非连腊肉也没见过？”

热热的酱汁浇在鱼肉上面。肉染上了酱汁的色彩，看着格外诱人。加了几根香菜做装点。

“晓婉妹子，你这个鱼香肉丝太棒了。不放鱼竟然也能做出鱼的味道。”

比起松鼠鱼，水煮鱼就比较简朴。

高建林关大厨另有王长庚都围在灶台中间盯着苏晓婉手里的鱼。

“试个七八道吧。先弄配菜，配好了做起来很快的。”

“用饭用饭。”高剑灵搓动手，一副迫不及待的模样。

“那得先去买菜。鱼香肉丝，松鼠鱼，水煮鱼，这么多鱼啊。那我们要买几条鱼啊？”

从车上拿了个篮子下来，高建林立即猎奇的凑过来，“这又是甚么？”

他做了这么多年的厨师，刀工这么好的女人，他还真没见过。

高建林凑在坛子边上闻了一下，“好香啊。那你快去快回，我这都忍不住流口水了。”

关大厨嘿嘿憨笑了两声，“另有甚么要弄的。”

“这个炒腊肉好吃。那黑漆漆的东西，没想到削掉了内里那层皮，这肉竟然这么好吃。这类香味我之前向来没吃过。”

“卤汤，你先拿出来，我去买点东西，返来给你们弄点特别的。”

十几个菜很快上桌，几小我围坐在一起，开动。

“对啊，每种做法出来的结果和口感都不一样。关大厨好好尝尝，此后这后堂还要希冀你呢。”

换了个锅，烧油，加上前筹办好的番茄酱，糖，盐，醋，再勾点芡。浓度合适，出锅。

松鼠鱼要过油了。

第40章试菜开端

“想甚么呢，当然没有了。”

鱼肉炸好了以后，再炸鱼头，以后摆盘。

“这个水煮鱼吃起来真是过瘾，松鼠鱼的外型新奇，用来做主打菜再合适不过了。”

高建林明显和苏晓婉想到一起去了。

“我包管你尝一次就会爱上这个味道的。”

措置完了松鼠鱼，接着措置水煮鱼的鱼片。

鸡爪鸭爪洗濯焯水进了卤汤以后，苏晓婉开端动手做菜了。

鱼香肉丝，土豆烧鸡，麻辣土豆片，麻婆豆腐，这些都是信手拈来。

这一套东西弄完，关大厨完整被惊呆了。他之前觉得苏晓婉只是个略微懂点厨艺的乡间女人，想在老板这里骗点钱。没想到她是真的有本领。

鱼肉片成片，骨头剁成小块就成了，加盐，白酒，淀粉，腌一下。

“我还是最喜好这个松鼠鱼，酸甜适口，肉外焦里嫩，这个外型也都雅。用这个汤汁拌饭也好吃，这如果端上桌，必定能把北息镇统统人给镇住。太好吃了，每个菜都好吃。”

关大厨也非常猎奇的看着，“这东西没甚么肉，又难措置。要我做的话，也最多只能烧个汤。”

“松鼠鱼，完成。”苏晓婉举着个勺子，盯着面前三个流口水的男人。

“对啊。”苏晓婉并没有感觉本身说的有甚么题目，可紧接着就反应过来了，“你们不积酸菜么？”

清算好了这些，苏晓婉筹办出门去弄点鸡爪鸭爪。

“对对对，并且因为多，以是鱼的代价就便宜，我们能节流很多本钱呢。”

她还是比较介怀水煮鱼的味道，没有了豆瓣酱，味道有些不敷，但幸亏麻辣味够。不是水煮鱼，只是一个浅显的麻辣鱼，不过吃起来也不错。