第16章 粉珠粥[第2页/共3页]

先往锅子里注了苦茶泉水，烧开了取了粉珠米放出来去，一时如莲绽水底，取了个长柄木勺缓缓搅动。略看火候，便叮咛抬高了炭火，让它渐渐煲。食经上说，熬粥之关头，在于沸水小火慢熬，米粒翻滚时相互摩挲，水色渐稠而米形不散，最后成品观之粒粒如晶玉裹浆，啜之水米融会柔腻如一，如此方是上品。

凤姐立马牵着贾母衣角道：“老祖宗千万疼我，我这就去筹措，定让老太太对劲，只盼着今后老太太再有甚么好吃的时候也能记取我点儿。”

贾母一点她额头，“你大嫂子要替几个丫头筹措了，你不得留下替我筹措筹措？竟奔着吃食去了，看我还疼你！”

一时三春也上来笑闹，贾母更加感觉欢畅了。便拉着李纨的手说：“我这一阵子没个精力，倒是苦了这几个丫头了，不如你做嫂子的就替她们筹措一回，也好平平她们的心。省的今后她们没事便过来瞧我，看我吃甚么呢！”

常嬷嬷笑道：“哥儿真是孝敬姑姑们，紧着本身爱吃的叮咛。”

李纨笑道：“那是我翻梦梁录时指给他看的，他倒记着了。”又叮咛素云，“把兰儿说的那些都上来，果子露要蜜姜柚的，今儿有些凉。”

还是人初定时，李纨躺着读玉简，好菜珍羞之名也分歧普通笔墨，行间总似有炊火香气排泄，深夜读来也别有一番滋味。现在回想起来，这二十来年的人还真做得无甚兴趣。在家时，承父之教，天然要规行矩步；嫁人后，风波迭起，直入无波枯井。便以这食为例，外人只道是珍羞横陈，实则是察言观色以佐，刻刻衡量这言辞来往，还能留几用心机在舌尖之味上。味同嚼蜡，兴意索然。

李纨笑道：“兰儿也念着几个姑姑呢，老祖宗放心，这个东道我还请得起。到时候我再遣人给老祖宗也送一份过来。”

贾母笑道：“不得了，没想到你竟然有这等技术！”

凤姐不依了，往贾母身边一坐，捏着帕子擦眼角，“老祖宗只疼孙女，不疼孙媳妇呢！”

且说李纨带了三春回了本身院子。先都让到了东次间，叮咛摆茶果，又叫人把贾兰领过来。贾兰上前行了礼，对闫嬷嬷道：“给姑姑们上果子露，青团糕，另有奶卷，奶卷要两色的！”

贾兰摸摸头顶，道：“我只记得书里有芙蓉饼、梅花饼、圆欢乐、乳糕、栗糕……”

凤姐便捏着贾母衣角道：“好啊，老祖宗说身子不舒畅又不要我们服侍着，亏我们这担忧得恨不得一日跑八回，又怕扰到老祖宗安息。竟本来都是哄我们的！倒是偷偷躲了我们吃好吃的！若不是今儿我打后院过闻着一阵奇香，还逮不着这个现行呢！”

李纨笑道：“那米是许嬷嬷从一行商手里买的，想问他买稻种此次却没得。小菜一个是麻酱水菜，一个是温桲拌梨丝，我想老太太这几日饮食不思，这两道许能开开胃，都是打厨房取的新奇果菜。”

凤姐立时挽上李纨胳膊：“大嫂子你可算听出我的话音了，那就奉求大嫂子了！”世人笑倒。

便见一边机上放了一个雕漆花鸟样的双层提盒，贾母道：“今儿我就喝个粥，就摆在炕桌上吧。”又问，“宝玉和她们姐妹们都用过了？”

鸳鸯忙上来讲道：“老太太夸大奶奶送来的粥菜呢。”

贾母道：“都是打厨房来的菜？如何平常却没吃过如许口味。”

李纨回到院中，叮咛素云找人把炭炉子生了，又找洁净的沙锅来。让人搬了椅子在院子角上放好，将锅子坐到炭炉上，只说之前得了点庄子上的新米，亲手熬个粥贡献老太太。

素云接过来揭开盖子让李纨看了，李纨点点头。“钱嬷嬷先收着吧，只怕下午还得去要东西呢。”常嬷嬷便应了一旁站了。