第九章 蛋炒饭[第1页/共2页]

在杨会手中锅铲的舞动下，不到一分钟的时候，油锅中的米饭与蛋液此时已经完整达到了异化的状况，并没有呈现任何黏稠，反而一粒一粒米饭极其饱满，粒粒分开。

仿佛很不经意的看了一眼杨琛，见他还是没有任何行动，好似是在发着呆，杨会嘴角的戏谑之色便更浓了。

这比赛的蛋炒饭，能够说杨会已经筹办了好久，说得冠冕堂皇，公允起见，实在这是杨会与萧威暗通的成果，现在天趁着福源厨师在场，杨会想要的是仰仗这一碗蛋炒饭插手到厨神殿。

大堂！

作为北海一带的掌权者，福源理所当然成为了这一次厨艺比赛的主持人。

对蛋炒饭的翻炒必必要做的是，层次清楚，在大火的节制下，常常一不谨慎就会呈现烧焦，那就完整粉碎了整一份蛋炒饭了，是以对翻炒也有极大的讲究，而在这里就触及到了一个榜单，厨榜，在这榜单中记录了当今厨道最负盛名的厨界功法。

“明天的厨艺，为了公允，都是因地取材，正所谓最简朴的菜方能表现出厨艺，经决定，本日比赛的菜目则为蛋炒饭！”已经换了一身洁白厨师套装的福源站在了大堂最火线，沉声道。

毕竟一名具有厨师长品级的厨师已经有权力为厨神殿弥补新奇血液了。

如果细心看去就能发明，杨会每一次的挥动都是先将四周的米饭往中间靠去，然后遵循火候再将中间的米饭向着四周靠去，一层一层。

“不错，这类铲法需求对力道掌控有着极大的感悟，固然并没有上厨榜，但在普通人的眼眸中，能够利用这一种铲法已经是极其了不得了，看模样会儿对铲功已经是有了本身的了解，此子确切不错！”

而从开端到现在也不过是过了五分钟！

随后左手一捏，从台面上取走了竹筷，微微分开一个角度后，便在碗中舞动起来。

“这莫非就是答复武自悟的铲法？”

蛋炒饭最早的记录见于古中原公元1972年HN长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的质料。

在现场此时除了一双竹筷外，并没有其他打蛋设备，杨会拿出一个小碗，将台面上的鸡蛋极其握在了手心，然后瞥了瞥杨琛，目光中暴露了一丝戏谑。

本来蛋黄、蛋清分离较着的模样垂垂地并拢在了一块，一整面黄色呈现在了视野当中，几分钟后，打蛋的事情便已经完成了。

而杨琛那一碗热饭则是彻完整底的热饭了，对于没有多大灵气的厨师来讲，想要用一碗热饭制作出好的蛋炒饭几近是不成能的，看似公允的比赛实在是水深得很。

站定后，看了一眼连厨师套装都没有的杨琛，嘴角勾画起一抹嗤笑：“我的弟弟，你就如许开端吗？”

顿时迎来四周围观者的一阵轰笑。

随后，杨会将目光看向了左手边正放着的那一碗热饭，这才是最为磨练厨师的，想要将蛋炒饭做到粒粒分开，选用的最好就是冷饭，因为冷饭水分少，而热饭常常会因为水分的启事，使得炒出来的蛋炒饭黏糊糊的。

要晓得在武厨联盟下，一幅厨师套装是每一小我都梦寐以求的，哪怕不是厨师，都以有一身厨师套装为荣。

而这一幕被福源与萧威看在眼中已经是悄悄点头，目光中也是闪过了一丝诧异。

只不过与杨会身上所穿的厨师套装分歧的是，福泉源上的那一顶白帽上缝有着两圈金带，意味着已经是达到了厨师品级。

虽说看上去都是热饭，实在此时摆在杨会杨琛桌上的那一份热饭倒是大为分歧，杨会此时桌上的热饭看上去热气腾腾，实在仅仅是大要上覆盖着一层，而上面全都是冷饭。

果断着神采的杨会左手蓦地一抬，只听得“砰”的一声，本来温馨在调味罐中的调味料怦但是起，就在这时，右手拿着的锅铲敏捷一滑，一粒粉末也没有散开，唰的一声，直接放入油锅中。