第27章[第1页/共3页]

8、《纲目》：通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润爆。根尤良。[12]

1、通肠导便，防治痔疮

少量底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，插手盐和生抽翻炒均匀

上面，先容一些菠菜的做法，来源于——百度哦哦。

菠菜煎蛋的做法

2、《本经逢原》：凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠蔆冷滑尤甚。[12]

2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食品同食。[11]

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的开释量产生按捺感化，导致铜代谢不畅。[11]

2、鸡蛋去壳，插手少量的盐和一点淀粉，遵循一个方向扭转，等泡沫均匀了，放在碗中备用。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋[10]等等。

菠菜择洁净，劈开，放在盆内浸泡，细心洗濯洁净，切段

等鸡蛋最基层凝固时，放入菠菜

5、《随启居饮食谱》：菠蔆，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。根味尤美，秋种者良。[12]

10、《陆川本草》：入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血，肠出血，坏血症。[12]

9、《医林纂要》：敛阴，和血。[12]

菠菜鸡蛋汤的做法

锅内烧开水，水开，将菠菜放入

在东北有一种吃菠菜的体例，就是菠菜焯到段生纯蘸黄酱吃，试过么？特别清爽。

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。[12]

4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜连络，金属离子很轻易使维生素c氧化而落空本身的营养代价。植物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食品中铁的接收。[11]

2、忌食：得了尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃衰弱、肾服从衰弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

食用忌讳

4、促进人体新陈代谢，延缓朽迈

3、保障营养，促进安康

营养成分

甘，凉。

5、洁皮肤，抗朽迈

附方

1、将菠菜洗净，放进热水里略微过一下，差未几一分钟便能够了，然后挤去水分，备用。（不消切，保持菠菜的原貌）

2、《日用本草》：甘，寒，无毒。[12]

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道爬动的感化，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮忙消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有医治感化。[13]

6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易构成草酸钙沉淀，不但停滞人体对钙的接收，并且还轻易构成结石。[11]

等蛋液都煎熟了或菠菜熟了便能够出锅了

再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都合适

手凉脚凉的女人们必然要多吃姜多吃补血的食品。

内服：煮食或研末。[12]

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖感化，既抗朽迈又加强芳华生机。中国官方以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，持续利用一段时候，可洁净皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光亮。[13]

2、促进发展发育，加强抗病才气

1、《嘉祐本草》：冷，微毒。[12]

各家阐述

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素c分化酶，而菠菜含有丰富的维生素c，以是二者不宜同食。[11]