第8章 手打鱼丸[第1页/共2页]

“明天中午，大师就吃鱼丸吧。”杨奕指了指最后一锅的鱼丸跟大师说。

几人还没到杨奕家门口的时候，大老远就看到了云苁。

集市不大，但是内里卖蔬菜卖肉和卖各种山珍河鲜的都有，非常稠浊，很多人来交常常。

当最后一锅鱼丸捞出来以后，杨奕终究一屁股坐在地上，喘着大气。

“你们大男人用饭，我不一起。”云苁说完就要回屋。

忙活了又快半个时候，几人终究把鱼装好，推到了杨奕家的破屋子面前。

杨奕等人快速吃完了糠饼以后，便动手杀鱼。

“这……不可吧？这鱼肉都五文一斤，鱼丸更贵，我们还是吃点糠菜饼就行了。”云楚说。

以后，杨奕把鱼交给云楚，由云楚拿着砍刀把鱼头砍下来，剔除主骨和鳞片，除了鱼肉以外，别的都丢进了大锅内里，加水熬煮。

“各位父老乡亲，这类鱼丸都是我们用鱼肉做的，没有刺，放在家里阴凉处所三天不坏，冰镇能半个月不坏，并且非常鲜美！”云谷说着，拿起一颗鱼丸咬了一口，然后给大师揭示，“都是纯鱼肉，我一锤一锤打出来的，又弹牙，又不塞牙。”

世人群情纷繁，没有人敢第一个买，但是也没有几小我分开。

“不吃肉哪有力量干活，归正大师也看到了，在河里有很多鱼呢，这里的鱼丸起码也有三百斤，但是晾晒以后，也只能保存三天的时候，下午我们拉出去县城内里卖，先看看市场如何样。别卖不出去都砸手里了。”杨奕说，“我们本身先吃，起首得过我们这关，才好拿出去卖给人家。”

“我不饿。”云苁蹲下来在早早备好的水盘里用水瓢勺了一瓢水，给杨奕洗手。

很快，一个个煮熟了的鱼丸就浮出了水面。

杨奕很快就把鱼给杀完，丢掉鱼的内脏以后，他又洗洁净手，走到流水线的末端，将鱼浆勺出来，用手团成鱼肉球，然后用勺子一挖一放，丢到了已经在沸腾了的鱼汤内里。

拔完刺的鱼肉，又交给云谷，由他拿着两根包铁的木棒，在砧板上一下一下地把鱼肉打散，锤成鱼糜。

这个时候，忙活的世人，都已经满头大汗。

把几筐鱼丸放在了板车上面，三个男人便推着独轮车，走向了县城。

“向来没有看到过这么白的肉，这多少钱啊？”

两三百斤的鱼肉并很多，几小我底子背不了那么多，厥后还是云谷去拿了自家的小独轮板车过来，才把鱼都给装上去。

云蝉倒也灵巧，勺起水来就给云楚和云谷洗手。

“甚么东西这么贵，十文钱！”

“哪跟哪啊，如何就不能一起吃了。”杨奕拿起一个糠饼就往云苁手里塞，“吃完了还要一起干活呢。对了，你跟嫂子和岳母说了，要过来帮手了吗？”

但是在场没有一小我偷吃一颗，哪怕是刚才一向在吞口水的云蝉，也没有拿任何一颗。

几人拿起木棍，用麻绳绑了一个简朴的架子，把鱼挂在了架子上，然后杨奕就开端给鱼开膛破肚，去除内脏。

看鱼丸煮得差未几，杨奕又拿来竹篾，将鱼丸从鱼汤内里捞起来装好，放在一旁晾干。

看着围观世人纷繁对鱼丸指指导点，云谷看了一眼不知甚么时候混进了人群中的杨奕，杨奕对云谷点了点头。

“父老乡亲们，大师过来看一看，这里有新奇出炉的鱼丸，大师都能够过来看一看！”云谷是熟行，看着人群开端围了过来，立马呼喊了起来。

紧接着，鱼糜就会被倒进一个大瓦缸内里，由皱着眉头苦着脸的云蝉撒盐，然后用一根棍子搅和成浆。

倒是杨奕和云楚不见了踪迹。

“能够，并且鱼丸制作起来并不难，我们先把鱼搬回我家里，云苁应当已经筹办好相干的东西了。”杨奕说。