39.八十年代辣妹子（6）[第1页/共3页]

三个嫂子还打趣青筝，这是有秘方儿不传给她们。

因而，停了半个多月的拌菜柜台又开张了，不但是卖拌菜了，又加上了咸菜。

以是说，厨师这个事情，真不是谁想做就能做的，青筝都感觉，别看是小我就能把饭做熟了，但是要成为妙手，就跟武侠小说里练武功似的，三分靠尽力，七分靠天禀。

菜都是家里菜园子产的，样数也未几，不过就是款项黄瓜，蒜茄子，炝拌土豆丝儿，菠菜拌花生米啥的，另有本身的咸蒜，糖蒜，咸鸭蛋。厥后，青筝看商店里没有卖熟食的，又开端加上几样儿卤味熟食。

“你还说我呢，你不干？不干你一小我能挣下这么老迈的院子？”任大姐就笑，谁也别说谁。

入冬以后，拌菜就没有了，只剩下咸菜和熟食了，人们的餐桌上实在是匮乏得很。小县城里就更加单调了。恰好入冬以后又是串门走亲戚的岑岭期，能做的菜就是那几样，咸菜做法简朴，但是本身在家做，挺费事的，很多人家真的宁肯花上几分钱，也不华侈阿谁工夫，关头做出来还不必然赶买的好吃。

厥后她也不想了。就像是腌咸鸭蛋，有人如何腌，蛋黄都是黑的，有人就是腌不出来油，都是一个事理，说不明白的。

辣椒已经都腌制好了，为了节流时候，也为了能够尽能够长时候的保存，青筝早就把鲜辣椒都腌好了，足足腌了三大缸。地里另有很多没有摘，能够现用现摘的。能一向用到十一月，上霜的时候。

款项黄瓜的做法跟咸菜就差未几了，不过是把鲜辣椒末儿换成了干辣椒炒的辣椒油，再按口味加了点儿醋罢了。任大姐手巧心灵，一听就明白如何回事儿。

青筝这边儿在等候着秋菜成熟的时候里，在县城里租了个五平米不到的小柜台，卖拌菜。

本来商店里的柜台是不出租的，都是国营的，还得说是商店的经理脑筋活，在青筝往他家里送了一台十四寸的熊猫牌吵嘴电视机以后，到底在进门儿的处所给青筝挤出来一小块儿处所。对外也没人会问，只当是商店里新增的货色，对内就是恍惚措置，经理既然赶给她找处所，就能措置得了。

不晓得还要多久才气比及有摒挡机。

比及春季，早早的都到任家探听，就怕到时候青筝不收，那菜可不就要烂在地里，到时想哭都来不及了。一向到青筝把咸菜缸买返来，盐、糖，几十袋子的往家拉，大伙儿内心才有了底，不消担忧菜卖不掉了。

这年初儿，没有大棚，没有冷藏库，没有后代逆天的运输业，吃菜全看时令。

这世上向来不缺聪明人，任家这两年忙活得热火朝天的，再加上青筝挣下的那一大片屋子，村庄里谁不晓得他家卖咸菜挣到钱了，再加上任大哥开春就跟村里的人说了，动员大师种菜，连销路都给找好了，到秋直接把菜往他家送就行。这么好的事情，谁不干。

因为任大姐是特地返来学技术的，青筝当天就特地做了一次咸菜。

菜都送到任家了，钱也都拿到手了，内心的阿谁小帐本儿也就都稀有儿了，怪不得任家这两家家畜牲口啥的都不如何养了，地里就种了那么点儿玉米，全种了菜了呢，这是真挣钱哪。

家里三个嫂子，每小我也都有本身的特长菜，一样儿的做法，还不是不一个味儿嘛。大嫂炖的鱼，二嫂烙的饼，三嫂腌的酸菜，那也是全村庄里都驰名儿的。

最慢，最费事的还是做蒜泥。扒蒜本来就费工夫，再捣成蒜泥，很费时候。还辣眼睛。开端就是小盆小杵子一点点儿的捣，青筝厥后想起来捣米的大缸，再加上点杠杆道理，做出来一个公用的捣蒜缸出来。总算是把事情效力进步了很多。