7.土豆粉条[第1页/共4页]

当然，更不能让地窖盖冻上。

到当时，她便能够到河对岸的林子，把捕获貂鼠的圈套设在那边。

要再等等，品级一场真正的大雪以后，再把栗子的刺球壳洒在路上。

何田在河边把明天捕到的鱼一一杀了，破腹，洗洁净。

把更多的水缸放进屋子里不但是为了便操纵水，也是为了保暖。

打扫完大米的窝棚，一向忙个不断的何田满头是汗。

雪又下了一夜才停。

她另有一个小点的地窖，内里放的是红薯。

土豆粉条保存得好的话，在丛林里，能够存放两三年。

洗剥好的鱼也冻成了一团，鱼身上有一层几近看不见的冰，抖擞几下，鱼身相互碰撞，冰屑纷繁落下。

但是现在她只能靠本身了。

何田去放熏鱼熏肉的斗室子，把鱼和肉一排排拿下来，用草绳两只两只栓成对，再把它们都放进了红薯窖。

把粉条捞出来，在冷水里降温，再挂在绳索上晾干，就是干粉条了。

她对劲地爬上来，盖好菜窖的盖子，再盖上几层干草编的帘子。

何田坐在炉子边烤了会儿火，等生硬疼痛的手指重新规复了矫捷后，提下水桶去山涧取水。

何田每天都在同一个处所用一根粗木棒敲碎冰层，把水桶缒下去取水。这块老是被敲碎的冰比别的处所的都要薄。

为甚么不就吃储存的食品呢？干吗还要敲冰洞捕鱼呢？因为在丛林里居住的人——实在不止丛林里的人，那里的人都一样，如果不做好筹办，在不测产生时就很难保存下来。

回到小屋，何田又喝了一杯红枣姜茶驱寒。

临出门前，她把一只陶锅放在盖上铁盖的炉火上。锅里放的是两碗水，一颗完整的小洋葱，三四粒干栗子，和一只野鸭架子。

绕着屋子开出一条小道后，何田把地窖四周的雪也打扫洁净。地窖盖子上的草帘子翻开，木盖也翻开一条缝儿，让地窖通风。

从这一天开端，家里的炉子的火要一向不断地烧着。

汤汁酸辣鲜香，鱼肉鲜嫩适口，土豆粉丝滑溜溜的。吃完一碗，满身暖洋洋热乎乎的。

雪越下越大了，开初细细的雪珠变成了红色羽毛，漫天飞舞，树梢上已经积了一层雪。

何田明天捕获的鱼没用来腌制或者熏制，她把它们挂在屋子外，没一会儿，鱼就冻得像石头那么硬了。

只一夜时候，河脸孔所能及的处所仿佛都冻上了，只要河心的河水还在活动。

洗剥鱼的时候，何田时不时把双手放在嘴边，呵一口气，和缓一下生硬的手指。

沿着四壁放着粗实的木架子，整齐地堆着陶罐、木箱。

如果奶奶还在的话，她们能够在河面上凿两个洞，用细竹竿栓上鱼网，一小我把鱼网和竹竿从一个洞放下去，等水流把鱼网带到另一个洞口四周，另一小我拉住竹竿，把鱼网从这个洞口拉出来，取出竹竿，把鱼网上的木头浮子牢固在两个冰洞边上，放上三四天。鱼网悄悄在还仍然活动的河水深处飘零，就会有鱼儿自投坎阱。

何田赶到河边，是为了在河面上打洞。

前天她发明橡树林里有野兔出没的踪迹，在那边设了个铁夹圈套。或许颠末一夜大雪，会捕到一只温饱交煎的兔子？

剩下的土豆渣再用纱布包住用力挤压，还能再出一些淀粉。

夏季，已经来了。

她呼着白气想，很能够过了今晚，山涧就会被完整冻上。

寒潮到临时是无声无息的。它会在一夜之间将整条河冻上，林间的气温能够从零下十度骤降到零下四十度。极度的酷寒会把屋子里的统统给冻上，水缸会冻裂，将睡梦中的人永久留在梦中。

把淀粉加水搅匀，再插手沸水搅拌，就能揉成团，把压粉条的钢架架在一锅沸水上，网槽里搁上一块面团，用力压下去，面团从网槽的孔眼中抢先恐后滑出，变成标致的红色粗线，落在沸水里，就成型了。