36.鱼汤杂粮窝窝头[第3页/共4页]

何田悄悄趴下棚板, 小麦当即迎上来，亲热地在她脚边蹭来蹭去。

春季的林子对小麦来讲是游乐场，对大米来讲是豪华自助餐厅。

然后，她把插好竹签的红薯块暗语朝下，一个陶杯里放上一个，竹签让块茎悬在杯口，一半暴露来，一半在杯子内里。

碰到根茎非常细弱肥厚的蘑菇种类，就得用竹刀了，实在不可，拔出蘑菇后，还得本来根部的土踩实，如许才会有新蘑菇再长出来。

不一会儿，粥煮沸了，蒸笼里也披收回面食的香味。

蕨菜能够采多一点。放在陶罐里，毫不客气地洒上盐埋住，就能保存到夏季。在白雪纷飞的日子，把蕨菜坛子翻开，菜固然已经落空了脆脆的质地，变得软软的，但是还留着八分色彩和七分甘旨。

桌子上现在摆满了装着红薯块的陶杯，何田易弦只能并排对着窗户坐着，一边用饭一边神驰光秃秃的红薯块长出嫩芽后的模样。

何田把红薯提到山涧边, 整篮浸泡在活动的水中, 冰冷僻澈的山泉水很快把红薯冲的干清干净。

何田醒来后吃紧忙忙地看了看时候, 已经下午三点多了。

她泡上一碗小米和几粒红枣，把那两条鱼身侧的肉片下来，切成一厘米厚的块儿，用酱油、糖腌上，想了想，又加了几粒花椒。

腌咸鸭蛋的体例不止一个，有人喜好直接把鸭蛋放在高浓度的盐水里腌，有人会在鸭蛋外壳裹一层泥巴。

何田带小麦来，不但是为了免得它在家里吵醒易弦，更是为了让它尽快熟谙这片丛林，另有，它得学着事情了。

地窖现在的温度，新奇鱼肉放出来约莫能够保存三到五天。气温更热的话, 恐怕保鲜结果就没那么好了。

她带着小麦出门了。

晒干的松菌能够存放好久，是为夏季筹办的储备粮之一。

刚长出的蕨菜芽是嫩绿色，卷曲成凤尾的尖端带一点点鹅黄色的晕，悄悄一掰就断了。何田喜好茎的脆爽口感，采的时候会用心掐长一点。

炉灶边上，小麦也吃得正香，何田用一点热水泡软一个窝窝头，加上一点没炒过的鱼肉。

窝窝头蒸好以后是深紫红色，大抵是野米的色彩最后占了上风，能够是因为是用鱼汤和的面，又加了鹅油，不但香味浓烈，卖相也不错，表皮亮光，捏在手里又暄软Q弹，一个个小巧小巧。

两种蘑菇非论是炒菜、炖汤，各有千秋，都很甘旨。

提出篮子，控干水，何田把红薯又采选了一遍，选用此中最安康的，切成三四厘米厚的块，在块茎外侧插上几根竹签。

何田怕小麦还太小，会被鱼刺卡住，它现在也还不能光是吃肉，细心回想了好久当年奶奶是如何豢养小米的，找出一点杂粮磨成的面。

它在松林中奔驰，金黄色的小尾巴高高背在背上，在松树下找到了蘑菇就昂起小脑袋汪汪叫两声。

“去吃吧。”她悄悄说。

林子里就更好玩了！

从切块泡发到栽种在土里，前前后后要比明天晚一个多月。

常见的有两种，一种是灰玄色，像把合拢的小伞，伞柄长长的，另一种是红色小伞，不过伞面像是被暴风吹得倒翻过来，中间凸起，伞柄胖乎乎的。

“……”易弦绷着嘴唇，“没。”

何田把剩下的鱼头鱼骨放进陶锅里，加下水煮熟，放凉了一点夹在一个大陶碗里，把鱼肉剃下来，放在小麦的碗里。

也难怪易弦会误觉得这笼窝窝头是给他们做的。

它们长在草丛中，山壁上，偶然石头缝里也长出一大蓬。

把软得像面条的蕨菜打捞出来，用净水浸泡一碗，第二天滤干，挤一挤，不管和甚么一起炒，都很好吃。