111.菜单[第1页/共3页]

要做汤面的时候拿出来，陶罐里的浓汤已经变成了半透明的浅黄色凝冻，一罐汤加上一罐水，煮沸后便能够下出来面条了，再加些新奇的菜叶，配上卤肉或者是新奇的鱼肉，再放几颗卤蛋。

如果把野菜山菌汤换成红薯面汤，卤肉加烧饼也能够当晚餐吃。

水泥地基凝固后，易弦用砖头和水泥盖起灶台，台面上铺的是之前做好的玄武岩石砖。

因为家中每天都有十几粒蛋，以是何田和易弦为建房期间筹办的食谱中也少不了蛋。

筹办制作食品这项大工程的空地，何田和易弦还编了几个草垫子，总不能让帮工们就躺在硬木板上睡吧？歇息得好，才气有充分的精力帮他们干活啊！

接下来，易弦用了更让何田震惊的修建伎俩――他用竹篾做成支撑架子，一层一层砌起砖头，“小雪屋”的半球型顶部一点点成型，顶部的圆圈越来越小，只剩下一个小圆洞的时候，何田不由伸手去摸了摸水泥还没干的球顶，“万神殿就是这么建成的吧？”

第三种早餐是土豆面包, 腌鲑鱼片, 热茶。

烤好的烧饼用木铲铲出来，一取出来就扔进竹匾里散热，再用木铲放进新的面团。

然后，午餐主食的另一种挑选就是米饭了。

这个炉子一次能够轻松地放入十个直径十厘米摆布的面团，木料堆在圆顶最内里，充分燃烧后用铁铲略微推散一点，台面的石砖越来越热，浇上一勺水，当水当即蒸发成水汽时，便能够用木铲把烧饼面团递进半球烘炉了。

另一份早餐菜单是杂粮粥, 水煮蛋, 馒头, 另有腌辣白菜和腌萝卜条做的小菜。

何田他们客岁入到了很多核桃和松子仁，另有很多豌豆、红豆、玉米粒，何田就筹算泡发这些豆子，做成饭团，到时候她的野猪肉也腌好了，煮上一块肉，或者煮上一只熏鸭，再或者直接包块卤肉在饭团里，再包上新奇的桑叶，浇上腌了快一年的酸梅汁……

但是，米饭里也得放很多杂粮。因为米卖得不便宜，以是别说请帮工们吃纯的白米饭了，就是何田易弦他们本身吃，也很少有不在米饭中放杂粮的时候。

建炉子之前，他先打了地基。

另有，大师总不能端着碗站着用饭吧？他们就又在室外厨房旁搭了个草棚子，用木板搭生长桌，再做几把竹椅。

等水泥干了，拆掉圆顶内部用来支撑布局的架子，终究完成的圆顶没有一根柱子。

不过，它们的质地要比烧饼坚固很多，没烧饼那么顶饿。

这两锅卤肉不但放了猪头肉、耳朵、舌头、猪尾巴，另有猪心、粉肠、猪肚。

这炉子看起来不如何庞大，何田目睹了全部修建过程，就晓得究竟刚好相反，易弦这算是把他学习古罗马修建的知识和经历都用上了！

另一种省时省力又能为体力劳动者们供应丰富均衡营养的午餐挑选是汤面。

汤底熬制好以后，放凉了用竹筛一过滤，倒进陶罐里，在地窖里能够保存一周。

他们搬出搅碎机，把玉米粒、燕麦、野米、小米和各种豆子放进大桶里，让大米拉着木杆转动了一个多小时，面粉过筛后，隔天以一比一的比例和小麦面粉异化，再次放进大桶里，这一次，搅碎机的刀片换成竹板做的叶片，面粉中加上酵母、一杯沙糖，再加上一桶轻水，再让大米拉着搅拌成面团。搅拌的过程，何田时不时要去看看，是否要再插手水。

接着，他用两块方木块放在开口两侧，再放上半圆形木板做成的木框，以后，便能够将砖块沿着木框的弧度一块一块盖上去，砖块之间涂下水泥牢固。等水泥干了，去掉木框，拱券就建好了。

豆腐蛋、豆腐干、油豆皮、老豆腐全都能够和肉一起卤，卤好了以后能够趁热和肉菜一起吃，也能够拿出来做成凉菜，和新奇的水煮笋，焯过的野菜加上一点核桃油，一点沙糖，再加几粒碾碎的核桃仁拌在一起，清爽适口。