第六章 美味的猪肉[第1页/共2页]

望着身边越聚越多的人群，张骏已经完整懵逼了。

幸亏老张叔的技术也不是吹的，白刀子进，红刀子出，洁净利落的就结束了这口大肥猪的小命。

腌制好的酸菜切成细丝，与猪肉一起下锅，底子就不消甚么特别的佐料，慢火熬炖便能够。

在此过程中，这口大肥猪仍然还在不竭的挣扎，刺耳的嘶鸣声几近全部村庄都能听到。

“还真就是阿谁味！”

在满院子的香气中，各种好菜终究流水般端上了饭桌。

有些人只感觉这猪肉好吃，但是另有一些人却想起了方才那两个老夫的对话。

还没等张骏发话，隔壁桌就站起来一小我毫不客气的禁止道：“凭啥？吃你一口杀猪菜就优先供应你？我说张老三，你如何这么会计帐那，你把小骏家的牧草都买走了，我们用甚么？我不管，小骏你来岁必须给我家留五十吨的牧草。”

跟着时候的流逝，锅中的香味是越来越浓了。

老张叔年青时就是杀猪的，是以倒也不消请人帮手，随便找了三个本家的几个后辈，一行四人就跳进猪圈。

做为村庄里独一的两个青年男士之一，张骏有幸和主家坐成一桌。

见张骏把话说道这个份上，那老张叔也只能讪讪一笑，然后带着北方农夫特有的精滑道：“小骏，本年你叔是不晓得你的牧草这么好，以是没敢撒开膀子干，来岁我筹算养一百头小猪崽，这牧草你看能不能在我这优先一下？”

菜有很多种，但是明天的主菜倒是每家杀猪时都必不成少的杀猪菜。

最妙的就是爽口的酸菜中和了猪肉的油腻，吃的再多也不会腻得慌。

以是杀猪的那天，老张叔的院子里几近是人隐士海，单靠老张叔家的亲朋天然是没有这么多的人，更多的则是来一探究竟的，毕竟村民们也想晓得这类牧草豢养起来的家猪究竟好不好。

“小骏……”

没过量久，锅中的水汽就顶的锅盖“嘟嘟”作响，弥散而出的红色水雾带着一股惊人的肉香，引得满院子的人都忍不住深嗅了几口。

可不管内心再如何发痒，这事也不好当着统统人的面开口发问，只能将其按在心中，留到过后再说。

“前两天我去我亲家母那边走亲戚，她给我做的阿谁叫甚么……甚么……绿色猪肉，好家伙，四十多一斤，我闻着都没有咱这个香。”

说话的两个老夫仿佛只是随口闲谈，但二人谁也没有想到，他们的对话已经让好几小我支起了耳朵。

“小骏，你小时候我还抱过你那，你可不能厚此薄彼，不能把你小姨给忘了。”

费了九牛二虎的紧以后，三人终究将这头大肥猪捆绑踏实，然后四人就抬着这口大肥猪吃力的走出猪圈。

“你还别说，这味还真挺像我们小时候吃的阿谁味的。”

“真香啊！”

借着张骏的光，全部背景村的年猪一头头全都是膘肥体壮的。

在老张叔的连声接待之下，张骏笑着夹起一块五花肉就送到了口中，猪肉爽滑入口即化，浓香的肉汁在口中爆开，那种绝妙的滋味差点让张骏想起了曾经逝去的芳华，也就是身边没有白纱巾，要不然他都想脱光衣服，披上白纱巾满院子疯跑了。

做为仆人的老张叔就刚好是此中之一，只见他满脸堆笑的拉着张骏的手，一张老脸笑的就像是盛开的菊花一样，好听的话更是像不要钱一样往外透露道：“小俊，打从你小时候我看你这孩子就有列席，果不其然，究竟证明你老张叔这双眼睛还是没看错人……”

大人孩子团坐一起，说谈笑笑间就举起了筷子，做为最大的功臣之一，张骏天然也在老张叔宴请的范围以内。

杀猪菜是北方乡村的叫法，实在精确点说：应当叫做猪肉炖酸菜。