第六章 美味的猪肉[第1页/共2页]

还没等张骏发话，隔壁桌就站起来一小我毫不客气的禁止道：“凭啥？吃你一口杀猪菜就优先供应你？我说张老三，你如何这么会计帐那，你把小骏家的牧草都买走了，我们用甚么？我不管，小骏你来岁必须给我家留五十吨的牧草。”

村民们看在眼里，乐在内心，要晓得这可都是钱啊。

杀猪菜是北方乡村的叫法，实在精确点说：应当叫做猪肉炖酸菜。

大人尚能赞叹，小孩子就忍不住了，成心偶然间老是去锅台那边转悠，引得妇人们不竭的笑骂道：“去去去，小馋猫，还没好那，一会好了就叫你。”至于会不会给自家孩子一两口猪肉解解馋，那就谁也不晓得了，就算是看到了也会一笑置之，毕竟统统人小时候都是这么过来的。

见张骏把话说道这个份上，那老张叔也只能讪讪一笑，然后带着北方农夫特有的精滑道：“小骏，本年你叔是不晓得你的牧草这么好，以是没敢撒开膀子干，来岁我筹算养一百头小猪崽，这牧草你看能不能在我这优先一下？”

幸亏老张叔的技术也不是吹的，白刀子进，红刀子出，洁净利落的就结束了这口大肥猪的小命。

跟着年关的邻近，年味也一天比一天重了起来。

“前两天我去我亲家母那边走亲戚，她给我做的阿谁叫甚么……甚么……绿色猪肉，好家伙，四十多一斤，我闻着都没有咱这个香。”

借着张骏的光，全部背景村的年猪一头头全都是膘肥体壮的。

“小骏……”

除了筹办年货，现在全部背景村的人最体贴的就是猪肉代价了，幸亏市场价并不会因为一个小小的背景村而窜改，越是靠近年关，猪肉的代价就越是稳步上升。

腌制好的酸菜切成细丝，与猪肉一起下锅，底子就不消甚么特别的佐料，慢火熬炖便能够。

张骏也不晓得这饭吃的好好的，如何说着说着就吵了起来？

眼看着老张叔左提右拐就是不往正题上唠，张骏只能举手告饶道：“老张叔，我求求您了，您可别再说了，这家伙您把我夸的都像是花一样了，再听就像悲悼会了！您有甚么事您就从速直说，都说拿人的手软，吃人的嘴硬，趁着我方才吃了你家的杀猪菜，您可从速说，要不然过了这个村可就没有这个店了。”

做为仆人的老张叔就刚好是此中之一，只见他满脸堆笑的拉着张骏的手，一张老脸笑的就像是盛开的菊花一样，好听的话更是像不要钱一样往外透露道：“小俊，打从你小时候我看你这孩子就有列席，果不其然，究竟证明你老张叔这双眼睛还是没看错人……”

菜有很多种，但是明天的主菜倒是每家杀猪时都必不成少的杀猪菜。

仿佛晓得顿时就要大祸临头了，圈中的那口大肥猪立即开端左突又窜，好几次都将老张叔顶倒在地，从而也引发了阵阵轰笑。

做为村庄里独一的两个青年男士之一，张骏有幸和主家坐成一桌。

“好香！”

可不管内心再如何发痒，这事也不好当着统统人的面开口发问，只能将其按在心中，留到过后再说。

最妙的就是爽口的酸菜中和了猪肉的油腻，吃的再多也不会腻得慌。

老张叔年青时就是杀猪的，是以倒也不消请人帮手，随便找了三个本家的几个后辈，一行四人就跳进猪圈。

“小骏……”

先放猪血，后去毛，最后开膛破肚，划开猪膛的时候，老张叔当即就大赞了一声道：“好，这家伙是真的没有白吃，真够肥的。”

以是杀猪的那天，老张叔的院子里几近是人隐士海，单靠老张叔家的亲朋天然是没有这么多的人，更多的则是来一探究竟的，毕竟村民们也想晓得这类牧草豢养起来的家猪究竟好不好。