42.第 42 章（捉虫）[第2页/共4页]

胖章点了点头，却没有多说话。

钱佳宁点了点头，和他先容道：“叨教您点的这几道菜是需求浅显食材还是我们独占的高端摄生食材？”

胖章内心一紧，脸上挤出一个笑容：“我姓章，立早章。”

两双勺子同时舀走了一勺菜放进了嘴里，细细咀嚼这道菜的滋味。这西红柿和以平常吃的味道有所分歧，酸味不会太重，甜味又不会太浓，红色的汤汁将金黄坚固的鸡蛋裹住，构成最为美好的味道。

钱佳宁接过菜单看了他一眼，俄然说道：“你们两位都很眼熟，是第一次来吧？如何称呼。”

胖章拿起桌上的筷子夹了一个虾放进了嘴里，肉嫩、味鲜且色彩又正，胖章不得不承认，这道菜本身做的不如这小女人好。

中间的桌子陆连续续开端结账，胖章扭头瞅着刘君越：“我们到底来这干吗来了？”

“其他的用浅显食材吧。”刘君越内心想着，用浅显食材才气看出这女人的技术到底如何。

胖章摇了点头将菜单推了归去：“吃不完我们装袋子里带走。”

钱佳宁将白纸夹在了摒挡台前的绳索上，很快其他桌的主顾也把菜单送了畴昔。胖章看了看桌上的纸和笔，一口气写了七道菜，刘君越看了一眼，都是淄城饭店的招牌菜。

第一波吃完的客人已经分开了店里，刘君越原觉得等他们用餐的时候店面会有些脏乱，可出去今后惊奇地发明桌面已经换上了洁白的桌布和洁净的餐具，空中一尘不染就像向来没有人出去一样。刘君越很猎奇地用力踩了踩空中，小声和胖章嘀咕着：“也不晓得这是甚么牌子的瓷砖，一点都不沾灰，真好。”

胖章伸手戳了戳刘君越的胳膊，悄声说道：“这处所固然挺破，但是想的挺殷勤。”

刘君越重视到每个炉子上面都有个小焖锅，正在他想问内里是不是在烧热水的时候，就见很多人去角落的一个柜子里拿了碗出来，列队从锅里舀银耳雪梨羹。

红烧大虾一是看色彩二是品虾肉三是尝汤汁，这三样有一个做的不好，就影响了整道菜的口感。而这道菜调味也相称首要，既要入味将虾肉的味道提到极致又不能和鸠占鹊巢抢占虾肉原本身美味，这一个度是最难掌控的。

胖章听到这话倒是对这个小女人多了几分好感，这么贵的代价建议还他们去掉四道菜，她几近少赚一百多块，倒是挺会为主顾着想的。

油爆双脆、九转大肠、葱烧海参、葱爆羊肉、锅塌豆腐，这些都是胖章点的鲁菜代表，也都是淄城饭店的招牌菜。胖章的视野从每一道菜上滑过，它们色、香、味、形、美样样俱全，精美的像画作普通，光看着就让人感觉表情镇静。而在胖章一一咀嚼过它们的味道后，再一次被钱佳宁的技术所佩服，想起本身来之前傲慢高傲的情感，胖章感觉有些害臊，他如何美意义自称是淄城第一厨师，就凭他做的那些菜，都对不起……他看着面前的菜，惭愧地吃了一块九转大肠，他谁都对不起，特别对不起他做的那些菜，对不起大虾！对不起九转大肠！

第二道菜胖章点的是糖醋黄河鲤鱼，这道菜重在塑形，炸的火候不到鲤鱼立不住，火候如果过了有的处所又会发黑不敷完美，只要这火候、温度、时候都节制的方才好，才气做出金鳞赤尾的糖醋鲤鱼。