第129章 行云流水[第2页/共2页]
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“操纵这个菜汁儿来停止调馅儿,结果是不错的,另有就是如何停止措置也是一个关头是看在前面措置还是在前面措置?”
韩秋表示本身邢彪加上厨子,快速地停止择菜。
飘香楼里的伴计,包含厨子乃至包含邢彪都感觉非常的特别,邢彪叹了口气,“徒弟,您这东西莫非是皇宫里的吗?官方仿佛向来都没有这个做法啊!”
乃至于中间的伴计都带头鼓掌,就在这时,宋掌柜吃紧忙忙地跑了返来看一下韩秋,好家伙,面前的面粉,馅料,另有各色东西,堆得跟小山一样!
宋掌柜的忍不住点了点头,“嗯,他们申明天早上五更天就能送了,还说换了新的老板只要钱到位都好办……”
韩秋把手一摆,“这个叫做醒面,面,是要建议来,不建议来,他去包这个包子就不能建议来,口感就不好,这是必定的!”
这就是为甚么他一向在外头踌躇半天,因为他考虑到的不纯真只是飘香楼卖包子这么简朴!
而面粉的利用结果没那么好,最关头的是与大米比拟,面粉的利用起首还得去磨皮,这就费了二遍是磨出来的,又有耗损。
以是面粉的代价比大米要高,再加上面粉磨出来以后,所做的食品结果也不好,最多也就是做点面条和面饼甚么的。
大师都感觉挺新奇的,面粉或水打成面团儿都见过,没想到竟然还要插手一种石头,这还真是新奇!
韩秋所调制的这些东西的时候,全部飘香楼这个忙!
韩秋倒不至于再详细地给这些人先容他利用的这些东西,但是韩秋想到的是,如果能够操纵这些东西将包子这个东西卖好,这也是一件非常首要的事情!
韩秋表示那边唐律拿来石头把这个石头磨碎了一些,异化到了全部这个面粉兑水揉成的面团里,然后用一张布给它蒙上放在一边。
韩秋用手一指,已经被切得堆成小山一样的芹菜,韩秋表示他们拿来了一块棉布将全部的芹菜榨出了水儿。
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