第五十一章 蒸酒[第2页/共2页]

代卖酒的事，杨云谈笑间就敲定了。

说到这儿，奇叔又对着大锅前的年青男人道：“老迈，刚才的客人，就是点了两桌菜的娃子，说要用我们的铺子寄卖酒，前面几批酒白送，如果卖得好，前面才给他钱。当时我应了下来，但感觉还是应当跟你好好商讨，毕竟今后这个家你来当。”

杨云带着三姐妹没有先回院子，而是去南街买了酒，另有铁锅、木甑、纱布、竹筒、陶罐等奇奇特怪的东西。

奇叔带着六子到了后厨，此时一名二十岁摆布的男人在照看锅灶，中间一个十五六岁的女子鄙人边烧火。

“你看看现在这买卖，肉钱和房钱都没下落，再这么下去，迟早回籍种田。可故乡那边我们连一晌地都没有，如何过日子？人家说了用我们的铺子寄卖酒，我们卖就是，我就不信谁会无缘无端害人，若出了性命上公堂，我们把他招出来，他也讨不了好。”

少女道：“阿爹，兄长都还没立室呢，如何当家啊？”

六子在旁弥补道：“还欠我两个月人为呢。”

出酒口处密封好后就开端烧火，火不能烧太大，如许蒸出来的酒就会渐渐流到酒坛里，当上面一口大铁锅的水烫手时就换水，凡是一锅酒酿换上三次水就蒸好了，凡是刚出来的酒度数高，酒劲大，后续酒度逐步降落，越后者味道越寡薄。

说到这一茬，老迈脸上尽是忸捏，以他的年事尚未娶妻，申明要么家道不好，要么身材有题目。但看他妙手好脚，做事也利落，天然是占了第一条。

……

开元年间的酒，实在就是酒曲加上一些谷物，天然发酵制成，跟后代的黄酒差未几。

木甑跟大铁锅连接的处所，用纱布围起来，禁止漏气。而上面那口锅与木甑连接的处所，也用面粉糊好，不让酒精泄漏。然后在木甑出酒口处，插上竹筒，竹筒下安排酒坛，酒坛上放纱布，然后用湿布把竹筒和纱布一起覆盖起来。

杨云慎重其事道：“实在提及来很简朴，就是我想靠这个发财，但在大范围推出市场之前，必须先做一下市场调研……嗯，如何解释呢，就是先看看市道上对这酒的反应，看看有没有做的代价，如果结果好的话，再决定下一步营销战略。”

不是每一样新奇事物都会被人接管，呈现的初期会遭受很多停滞，杨云便想拿路边食肆做市场调研。

“哦。”

杨云笑呵呵隧道：“你们不消考虑为甚么这么做，不会少了你们一口饭，你们要做的就是帮我，同心合力，造出一种前所未有的酒。”

见三个女孩一脸懵逼的模样，杨云点头道，“好吧，我换个说法，主如果我没时候渐渐推行我们的酒，只能找个代理商。”

酒的度数低，并且各种酿酒原质料稠浊此中，使得酒水的味道不那么香醇，但若颠末简朴的蒸馏，掐头去尾，将杂质去除，便能够获得纯度更高并且香味更浓烈的好酒。

安伦和雅柔都点点头。

“阿爹，明天晚市买卖不错，足足六桌客人哩。”少女见奇叔出去，笑着抬开端道，固然脸被炊火熏黑，但难掩皓齿明眸。

老迈游移半晌，看了看mm威胁的眼神，最后低下头闷声道：“总归魏屠夫和房东的钱不能赖……那就听小妹的，试着卖卖看吧。”

食肆掌柜一脸懵逼，在杨云带着三个女孩分开后，都没揣摩清楚到底是如何回事。