第五十一章 蒸酒[第1页/共2页]

少女道：“阿爹，兄长都还没立室呢，如何当家啊？”

老迈游移半晌，看了看mm威胁的眼神，最后低下头闷声道：“总归魏屠夫和房东的钱不能赖……那就听小妹的，试着卖卖看吧。”

这在后代看来再浅显不过的蒸馏技术，这期间倒是没有的。

见三个女孩一脸懵逼的模样，杨云点头道，“好吧，我换个说法，主如果我没时候渐渐推行我们的酒，只能找个代理商。”

……

“奇叔，这事可真透着一抹希奇，哈哈，竟然有人要白给我们酒卖……听口音不像本地人，不会是跑来诓人的吧？”

“阿爹，明天晚市买卖不错，足足六桌客人哩。”少女见奇叔出去，笑着抬开端道，固然脸被炊火熏黑，但难掩皓齿明眸。

杨云慎重其事道：“实在提及来很简朴，就是我想靠这个发财，但在大范围推出市场之前，必须先做一下市场调研……嗯，如何解释呢，就是先看看市道上对这酒的反应，看看有没有做的代价，如果结果好的话，再决定下一步营销战略。”

开元年间的酒，实在就是酒曲加上一些谷物，天然发酵制成，跟后代的黄酒差未几。

奇叔道：“实在只要五桌，但有一桌客人点了两桌菜，四小我聚在一起吃的。”

杨云笑道：“有些事跟你们说，你们也听不懂，总之舍不得孩子套不了狼，我这么做是先投入一笔资金，翻开市场……”

中间的雅清一脸欣喜地问道：“师父，我能做点甚么？”

……

不是每一样新奇事物都会被人接管，呈现的初期会遭受很多停滞，杨云便想拿路边食肆做市场调研。

“代理商？”

天将黑前，食肆里只剩下一桌客人。

……

……

到了家门口，安伦闷闷不乐道：“师父，为甚么要把酒白给人？这不是我们费钱买来的吗？”

“哦。”

奇叔犯莫非：“现在我们家都这般模样了，也不怕被人讹，但就怕……酒……”说到这里奇叔摇了点头。

奇叔一脸不悦：“你个小丫头电影懂甚么？老迈，你来讲！”

老迈点头不已：“对啊，酒的味道差也就罢了，若他们在酒里下毒，我们这买卖做不下去不说，还得吃性命官司。”

奇叔尽是横皱的脸上又多了几道丘壑，微微眯起的眼睛带着几分难堪：“这买卖不好做啊。”

木甑跟大铁锅连接的处所，用纱布围起来，禁止漏气。而上面那口锅与木甑连接的处所，也用面粉糊好，不让酒精泄漏。然后在木甑出酒口处，插上竹筒，竹筒下安排酒坛，酒坛上放纱布，然后用湿布把竹筒和纱布一起覆盖起来。

少女嘟嘴道：“阿爹，我们不是土生土长的成都人，进城来餬口，就靠这么点小买卖，糊口太艰巨了。”

“你看看现在这买卖，肉钱和房钱都没下落，再这么下去，迟早回籍种田。可故乡那边我们连一晌地都没有，如何过日子？人家说了用我们的铺子寄卖酒，我们卖就是，我就不信谁会无缘无端害人，若出了性命上公堂，我们把他招出来，他也讨不了好。”

跑堂的望着掌柜问道。

如许弄出来的酒，最明显的特性就是浊，而浊酒说的就是这类酒，普通如许的酒，刚开端有一点发绿，比如我们熟谙的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”便是指这类环境。

酒的度数低，并且各种酿酒原质料稠浊此中，使得酒水的味道不那么香醇，但若颠末简朴的蒸馏，掐头去尾，将杂质去除，便能够获得纯度更高并且香味更浓烈的好酒。

详细制酒的过程就是米，水，酒曲，按照必然比例，装到一个大瓮中，密封好，等候发酵，发酵普通就是几天或者几个月不等，等时候差未几了，就撒上石灰。