第30章 平分秋色[第1页/共2页]

这一次，郑青没有怒斥郑峰，脸上也暴露对劲的笑容道：“赵家悉心筹办一个多月，绝非昔日可比，不然其岂会敢来行此赌约，不过……其必定不会推测我等竟然从京师请来太和楼的厨师，这一次，赵府输定了！”

“大楚血鸭，诸公皆评五分，合计……二十五分！”

不愧是京师太和楼首席厨师，与黑马杀出的唐正杀了个平分秋色！

噔噔噔~

如此，则赵家完胜，郑府完败，全军在第二轮淹没。

“莲房鱼包，炉火纯青，合当五分！”

这是一味制作精美、风味异特的宴席菜肴，其色、香、味、形都好，受人爱好。当时，前人还把它作为营养丰富的食疗菜。唐朝孟诜《食疗本草》载：鳜鱼有“补虚劳、益脾胃”的感化。李时珍在《本草纲目》还记录说：越州有个邵氏女子年方十八，但“病劳瘵累年”，后偶食鳜鱼羹得愈。《宋史》也记录一个名叫李道的孝子，母病，多次想烹制鳜鱼羹，为母增加营养。

一人俄然大步走向酒保，一把夺过那盘大楚血鸭，恰是王刚！

转过身来，朝唐正深深一见礼，又朝评委席一见礼，然后回到本身的厨位。

唐正与王刚，并列第一，赵家的两个厨师齐齐出局。

谢芸和赵士盉：“……”

赵府三对一！

毕竟这是江宁城最上流社会的精英者的嘉会，固然郑家父子一脸懊丧，不管是赵府还是荣辱与共的谢府，都没有过分的表示出喝彩等镇静的神采。

赵皓版的麻婆豆腐固然贫乏了辣椒，但是对于麻婆豆腐中的麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字规语，除了辣稍逊，其他尽得精华。

郑家父子一副正胜券在握的神采，用心不去存眷评委席，而是满脸志对劲满的与前来拜见的几个士子和富商闲谈。

“五分！”

这一次，统统的评委一样齐齐亮出了五分！

但是，下一刻，郑家父子的神采刹时变了。

“五分！”

世人赞叹了一番，终究停止了会商，将筷子伸向了那盘“小试牛刀”。

重头戏，还是在王刚和唐正这两道菜。

郑青父子不由屏住了呼吸，固然这一轮只淘汰两人，如何也不成能淘汰王刚，但是若王刚一开端就落于下风，前面的环境恐怕不妙。

就在此时，王桐的一声赞叹吸引了统统人的重视力。

“公然是甘旨好菜，味道浓烈鲜美，平生可贵一尝，他日必登门拜访，好好咀嚼。”王桐由衷的赞叹道。

唐正这一次呈上来的是麻婆豆腐。

终究，第二轮的菜肴也逐步出炉，摆在众评委身前。

王桐最早出声：“此菜虽好，终略逊血鸭，四分！”

郑青父子的神采也变得一阵青一阵白起来，极其丢脸。

王汉之微微叹了一口气：“四分！”

这一刻，郑家父子终究感受出一丝发急来，不过毕竟是很快平静了下来，因为王刚的菜肴尚未评判，如果也都评出五分，也不算丢脸。

这一次，王刚呈上来的并不是炒菜，而是这个期间很多厨师会做的莲房鱼包。

“五分！”

不得不说，王刚不愧是太和楼第一厨师，在第一轮比赛以后，他便已感遭到了对方在炒菜类技术上的绝对上风，以是在第二轮比赛直接放弃了炒菜，而是将这个期间很多良庖都会的蒸菜，应用本身独到的烹调技术，揭示出十成十的功力，一鸣惊人。

此时已是初夏时节，恰是鳜鱼最为鲜嫩的季候，质料的质量也是极其鲜美，又为此道菜增加了几分劲道。

紧接着，杨芳那悄悄柔柔的声声响起：“四分！”

这一次，赵府别的两个厨师表示得很超卓，赵皓改进版的宫保鸡丁、清炒虾仁，令众评委面前一亮，几近都以四分通过。