第二十二章 出酒三千斤[第1页/共2页]

宋澈笑道：“蒸馏这门技艺，学会了乃至能够拯救，比方你丢失荒凉，便可用它来取水饮用。”

第六日下午，一万斤酒糟全数蒸馏结束，获得近三千斤新酒，全以大缸封存，装了整整五车，只待明日开市。

宋澈表示停止烧火，将铁锅从甑子端下，才方才敞开，一股酒香沁民气脾。

宋澈指着铁锅说道：“道理实在很简朴，酒糟被加热后，会蒸收回含带酒精的水蒸气，水蒸气上冲，遇冷水铁锅凝作水珠，从锅底滴入斗碗中，如此，烈酒便出世了。”

“呃……就是一本别史怪谈，我平时爱好读这些。”

“如此听来，这前三甲也并没甚么夺目的发卖手腕，靠的都是自家背景。”

“不不不，这才头一回蒸，酒必定很烈。”

沈文君消化了好一阵子，才悄悄吐出一句：“的确闻所未闻。”

“荒漠……求生？”

沈文君说道：“今后你将这别史怪谈找出来，给咱爹看看，他常常外出走商，特别是往西域方向，要路过很多戈壁戈壁，有了这些保命知识，能让人放心很多。”

宋澈笑而不语，只是问：“对了夫人，前三名都是以何种体例售卖，竟能在七日内发卖过万？”

“这就……成了?”沈文君镇静。

本该舍弃之物，代价天然便宜，购一万斤酒糟花去一百两，购买木甑，柴火，铁锅，等蒸馏所需的器皿只花消二十两，再算上杂七杂八的野生费，最多不过两百两底钱便能敲定这笔买卖。

“天然是担忧了，”沈文君说道：“明日巳时便要到杨氏商行汇报成果，咱这几日除了酿酒，分文未进，万一这酒卖不出去，咱不成光杆了？那很多丢人啊！”

宋澈先让店伴计到全城各大酒坊采办酒糟——

“如何了？”宋澈端住沈文君无处安设的玉手。

“再蒸呗，制酒与熬药异曲同工，头一次又苦又浓，第二次清洌，第三次浅淡，将三次所得中和混合，便能稀释它的度数了。”

宋澈用抹布，谨慎翼翼地取出斗碗，淡黄色、冒着热气儿的蒸馏酒满满一碗！

即便是当代产业，除非酒精勾兑，不然毫不成能在七日内出酒，操纵酒糟蒸馏提纯，是快速获得美酒的独一体例。

白酒，照理说五十二度口感最好，可对于前人而言还是太高了些，定格在3、四十度或许更能让人接管。

“筷子都烧化了，的确好烈，可有体例能降落它的能力？”

“还能如何，品格与干系呗，”沈文君说道：“龙井，但是专为皇室供应的御茶，虽说此次拿出来售卖的品级比不上皇室特供，却也是茶中佳构，仅仅一斤便要整整十两！以杨家在扬州的职位，又出此好茶，谁不赏光买上几盒？

六十度白酒方可扑灭，此酒烧得这么雄烈，少说也在六十五度，乃至七十度都有能够！

当代酿酒，是通过粮食发酵，沉淀取酒，过滤后的酒糟大多数都会舍弃，殊不知真正的精华正在此中。

当代烈酒最高也不过十来度，这一下子翻了六七倍，即便是老酒鬼也会一杯倒。

宋澈先卖了个关子，“详细代价，明日开市方可晓得。”

沈文君翻了个白眼：“蒸你的酒！”

的确，在情面油滑至极的当代，没有背景将寸步难行。

宋澈取一小罐，装入刚出笼的蒸馏酒，递给沈文君说道：“此酒狠恶，不宜饮用，可常备于身，平常如果受伤，用它消毒，结果甚佳。”

沈文君迷惑：“戈壁中各处风沙，那里有水给你蒸馏？”

莫看沈文君是个江南闺秀，上得厅堂，入得秀坊，也下得厨房，她谙练地引燃木料，一边把控着火势，一边问道：“提及来，究竟何为蒸馏呢？”

“咦……”沈文君好不嫌弃，“我甘愿渴死，也毫不会喝本身的尿。”