第四十一章 腌制腊味[第1页/共2页]

“宝宝有点怕生呢，我一抱就要哭，小叔，我小时候也如许吗？”珞珞在一旁说道。

“好呀，后天是赶过年集了，我们恰好去赶集。”赵原点头说道，本来喝得头晕晕的，但是起家送走村里的各位叔伯出门，在屋外冷风一吹，赵原又复苏了。

“好。”

“这些就是用来挂肉用的棕叶吗，我们搓了呀。”大舅哥指着厨房角落放着的棕叶说道。

“原子，你家本年这两端猪都留着了？”赵杆子撮了一口米酒，问道。

“你小子，好吧，那我们就吃了午餐再走。”孟父摇点头说道。

将统统肉都抹好调料，赵原和大舅哥孟勋将肉放到大盆里持续腌制着，筹办先把腊肠灌好。

“岳父，我跟小颖还想等两年了再要小孩。”赵原摆摆手说道。

“你们有本身设法，我们也未几说甚么了，要帮些甚么忙，两端猪肉都要腌制呢。”孟父跟孟勋对视了一眼。

“好呀。”

“原子，后天我家杀年猪，你们也来吃刨汤吧。”孟父说道。

熏制腊肉的体例，也是后代赵原从网上看到的，酱油的酱香以及色彩，能够让熏烤出来的腊肉光彩金黄，加上别的调料，味道会更好。

“你呀，你哪时候可不哭，谁抱你你都傻乐。”赵原笑着说道。

“好，棕叶有吗？”

“没有哭了，现在都勉强能够站起来走两步了。”孟勋笑着说道。

“好，后天我们一早过来，大哥，宝宝比来没有老哭了吧？”

“行，帮你们将肉挂好了以后我们也要归去了。”

“小颖，你把饭菜热一下，岳父、岳母、大哥、大嫂，吃了饭再走，热一下饭菜很快的。”赵原对这孟颖说道。

“原哥，如何做？”孟颖洗濯完猪小肠，问道。

“小颖，我们开端腌肉吧，把筹办好的盐和调料取出来。”赵本来到厨房，说道。

“我也学学，等后天杀猪了，我家也如许弄。”一旁的魏秋梅感兴趣的说道。

一顿杀猪菜，使本来跟村里长辈们靠近的干系又近了一些，就要过年了，翻年就是公园959年了，如许安静的日子不晓得还能过量久。

往年能够不会如许做，杀年猪的肉都是紧巴巴的吃，大部分都要卖出去换钱，但是本年分歧，家里也不差这么点肉了。

酒足饭饱，聊了一会天，大师就搬着桌子板凳，各自回家了，就剩下岳父一家。

“原子，小颖，你们这里弄好了，我们也归去了。”将统统肉和腊肠挂到了熏烤架上，孟父说道。

“大哥，现在说这些干吗，这个年初，那里不死几小我，我们村现在日子好过了，那些不欢畅的事情就临时放下吧。”郎中赵四吃了几颗盐豆子，说道。

“归去吃了，家里另有几头猪要喂呢。”孟母插话道。

“有呢，都放焉了的，就在厨房。”

吃完午餐，赵原跟孟颖让孟父孟父略微等一下，回到房间将万云君带来的布挑了两匹，另有番笕香皂也装了一些，让孟父他们带归去用。

熏制架子就搭在当初措置蘑菇的棚子里，用几个木头桩子牢固在地上，上面横排着几排竹竿，将肉用棕叶绳穿好以后，再挂到竹竿上，然后放到熏制架上，开端熏烤。

“如许真的能够吗？”孟母听赵原和孟颖说要将肉灌到猪小肠里，问道。

来到厨房，孟颖跟孟母、大嫂正坐在火坑前烤着火，珞珞跟孟小宝在一旁玩着。

“喝酒喝酒，感激老天，也感谢原子，大伙内心都明白，我们有现在的日子，靠的是甚么。”赵元成也起家端起酒碗说道。

孟颖跟孟母则在一旁洗濯猪小肠，用赵原说的体例，放上盐跟面粉用力搓揉，将两笼小肠洗濯得干清干净，一会用来灌腊肠。