第四十章 杀年猪[第1页/共2页]

顶着风雪快步走到宋家庄，告诉完岳父一家，在岳父家吃了个晚餐，回绝了岳父一家的挽留，赵原又赶快赶回了家。

穿过村庄来到赵猛家，一起上没有碰到村庄里的人，都在家里猫冬呢。

“没事呢，本年我家两端猪都留着，筹办把村里的长辈都叫上来我家用饭，猛婶你去了能够帮我家小颖煮一下饭。”赵原笑着说道。

第二天，天还没有亮赵原和孟颖就起床了。明天要杀年猪了，需求提早将褪毛的开水烧好，另有筹办一些接猪血，腌制猪肉的器具。

“是呀，小叔，我家甚么时候杀年猪？”珞珞也放下笔，问道。

“对，这段时候是他最忙的时候呢，要入夜了差未几才返来。”猛婶笑着说道。

“那行，明天我一早就过来。”猛婶见状同意道。

杀猪菜没有太多讲究，就是肉要放开了吃，一大锅米饭，每桌子一大锅用酸菜烹炒的肉片，再加上一些凉菜，一个汤锅就行了。

普通屠户杀猪的时候不但能收一笔屠宰的用度，还能够在主家吃一顿杀猪菜，之前赵猛会带着儿子跟着吃点肉，但是本年从赵原这里挣了一笔钱，让儿子去读书以后就没让赵庆元跟着了。现在家里也算是有点钱了，也不再是像往年一样抠搜了。

“原子来了，你家要杀年猪了吗？”走进赵猛家门，赵猛并没在家，赵猛媳妇正跟儿子赵庆元在火坑前烤着火。

午餐过后，赵原让孟颖带着珞珞在家烤火，本身出门去找一下赵猛，商定个时候杀年猪。雪花还在飘着，高出的树木上面开端披上了一层淡淡地白装。

“没事，现在晌午刚过，去一趟岳父家里也要不了多少时候，杀年猪嘛，就是要一家人开高兴心肠吃一顿饭。”赵原摆摆手，站起家就筹办出去。

“珞珞呀，她可勤奋了，每天都要读书呢。”赵原笑着说道，看着赵庆元小瘦子的模样，就是一副不爱读书的模样。

然后赵猛在一只猪后腿上面划个口儿，用一根光滑的铁杖从口儿里捅了捅，让人朝内里吹气，让整头猪鼓起来，扎紧口儿，除毛，很快两端黑乎乎的猪就被去洁净了猪毛。

将猪毛用赵猛带来的刨子去洁净以后，大伙帮着分化完猪，此中赵杆子帮着将猪肠子大抵清理了一下，孟颖将放着调料搅拌均匀的猪血端回了厨房，跟着几位婶子一起做饭。

赵原取出米酒，大伙就开端用饭，边吃边家长里短的聊着，小孩子们很欢畅，就跟过年一样，猪肉放开了吃。

“阿爹不让我去呢，说我现在是读书人了，不能看杀猪的场面了。”赵庆元嘟着嘴说道。

“时候还早，我去趟岳父家请他们明天也来我家用饭，小颖你和珞珞就在家呀。”赵原点点头，想了想又说道。

先敬神，敬完神以后几人就从猪圈里赶了一头猪出来，赵猛的技术非常谙练，很快就将两端猪杀好别离放到了槽盆里，然后几人提着水桶将锅里烧得滚蛋的开水淋在了猪身上，用提早放在槽盆里的棕绳不断地翻滚两端猪，使猪的满身都能被烫到。

“娘……”赵庆元拉了拉猛婶的衣袖，明显很想去赵原家。

饭很快就做好了，屋外猪肉分化好以后放到了一个早筹办好的大盆里，等着吃完饭以后再渐渐腌制。

水刚烧开，赵猛一家和村里来赵原家帮手杀猪的二伯、三伯以及大伯的两个儿子另有别的几小我就来了赵原家，打过号召以后，就筹办杀年猪了。

固然内心也想把娘家人请来，但是时候太仓促，赵原跑一趟也挺累的。

“等等，原哥，你多穿件衣服，这会内里太冷了。”孟颖喊住赵原说道。

“原哥返来了，如何样，甚么时候我们家杀年猪？”回到家，孟颖还在做着针线活，看到赵原返来，问道。