第86章 回锅肉[第2页/共2页]

“那就来一份回锅肉好了。”

普通来讲，餐厅的厨房一天能够只打扫一次或者半天。但是，“八岁食堂”的厨房只要徐乐一小我，却能保持食材井然有序地摆放，这实在不轻易。

他用筷子夹起猪脚，红烧得肥瘦相间的肉片一夹就散开，他将它撒在米饭上送入口中。肥肉又软又有嚼劲，涓滴没有腥味。调料的味道使得余韵也苦涩非常。

李青敏捷垂下帽檐，躲到一边。即便行动迅捷，现场也一片哗然。

“焯水的时候不要煮得太烂。焯完水以后，还要停止炒制。当肉片达到这类状况时，便能够捞起来了。”

徐乐筹办好了食材。“青椒、蒜末、炒香的葱段，另有四川菜必不成少的豆瓣酱。”

“是真香姐姐吗？”

“甚么都行，我没甚么抉剔的。”

这让老牛有些始料未及，没想到本身作为专业点评员的职业生涯会在一个八岁小孩开的店里结束。桌上只剩下一碗红烧猪脚。

“我晓得本身在做甚么，你放心做你本身的事。”

“李青！天下第一选手！”

“好的。”

老牛对这位年青人的刁钻本性早有预感。拜候结束后，他到厨房向徐乐打号召。

徐乐和顺地说：“恰好我正筹办员工餐，你也能够尝尝。你想吃甚么？”

他顺手放了一些姜片和葱段。切好肉以后，他往锅里倒入冷水开端烧开。

尝遍统统菜品后，他浅笑着摇了点头。“明天我的任务失利了，实在找不出菜品的任何题目。味道真是太好了。如果大师想来帮衬，我建议尽量避开用餐岑岭时段，不然就要排很长时候的队。最保举的是水煮牛肉和红烧猪脚，乃至比很多五星级旅店做得还要好！”

老牛并不在乎这些，他享用任何能带给他暴光率和着名度的事情。他对徐乐说：“刚才吃得有点不敷，能再点一份你立即就能做出来的菜吗？”

这一句带刺的讽刺，引来一片“哈哈哈”的弹幕。有人辨认出了陆雨熙的声音。

因为它们切得很小，以是烹调起来很轻易。当青椒和洋葱炒熟后，再插手酱油、料酒、盐和少量白糖。