第87章 西湖牛肉羹[第1页/共2页]

“不，我筹算做西湖牛肉羹。”

老牛最不喜好吃蔬菜，立即说：“没需求为了我添费事的。”

“看得我好饿啊，我也想点回锅肉套餐。”

但是，徐乐并没有表示要端上来。相反，他拿出四个西葫芦说：“等一下，我在给你们炒个西葫芦。”

“嘿。”老牛已经坐下，拿起筷子，想要咀嚼回锅肉了。他重视到徐乐要筹办汤，立即站了起来跟在他身掉队了厨房。“大师有新的汤要学了。他们家的番茄鸡蛋汤超等好喝。老板，你现在筹办揭开秘方了吗？”

老牛噘着嘴不甘心多吃了点。这些炒西葫芦脆嫩不油腻，乃至连不爱吃蔬菜的他也吃了大半份。

“那么好的汤被毁了…”

“一样，这么好的一碗汤就如许被香菜毁了。”

她一口气喝了半碗。刘阿姨小口咀嚼后赞叹道：“不愧是能开店的人，真的太好吃了。”

“大师记着，在水里插手少量植物油，如许煮熟的西葫芦会闪现出亮丽的色彩，不会发黄或变得粗糙。记着，煮的时候只需25秒。”

“老牛叔，禁止一下，你口水都要流下来了。”

短短两天时候内，旁观量已经超越了一百万次。

徐乐说：“很快，我之前已经筹办好食材了。”

“真想喝啊，老板，把这碗汤也上架吧。”

咀嚼几口后，大蒜的味道和淡淡的辣味披收回来。陆羽熙镇静地大口用饭，说：“嗯，太好吃了！”

“好了，我们去吃吧，老牛叔。”

徐乐给观众们做了一个总结：“炖肉并不难。最关头的是火候。非论是先焯水还是加汤，记着当你把肉炒成了锅中的灯笼形状时，它已经煮了七八成熟了。此时，顿时插手调料。最后的加热会把统统的质料煮熟，肉质不会太硬，口感方才好。”

“比及香味披收回来，倒入切好的西葫芦炒熟。现在能够开端调味了。用一些简朴的盐、白糖和大蒜便可。翻炒几次后，你会发明锅底有一小汪西葫芦的汁液。这时候，需求用一勺淀粉勾芡。大师记着，只加一勺便可。”

在牛叔作为一名尖舌批评家的职业生涯中，这是他第一次失利。直播结束后，他停止了恰当的视频编辑，并将其上传到了网上。

徐乐接着问陆羽熙和刘阿姨，在得知刘阿姨不吃香菜后，他为她舀了一碗汤。

用开水煮能够去除肉的腥味，让汤的味道更清爽。

“不费事，两分钟就好。”

陆羽熙一口吃下，闭上眼睛享用着。顺滑的汤顺着喉咙流入胃中，她的味蕾仍在和牛肉、培根和火腿的新奇香气跳舞。

“香菜真是好东西，等我有钱了，就抓居处有不吃香菜的人去莳植香菜！”

他从冰箱里取出措置好的瘦牛肉，切碎后用开水煮熟。

老牛送进嘴里，立即开怼陆羽熙。“她这么大了，描述词还未几，听我说，这叫香而不腻，瘦而不柴…嘿嘿！你在干吗？”

翻开视频，内里都是看起来、闻起来和吃起来都非常棒的菜肴。它们甘旨又便宜，让人垂涎欲滴。屏幕上充满着一大片歌颂的弹幕。就连批评区里也几近没有人抉剔的。

恋慕的眼神中，她说：“我之前也在家做过回锅肉，但老是油腻腻的，看起来就像白肉丝。我猜我还是得依靠你来做！”

“等我有钱了，我要踩踏全天下的香菜田。”

单单看这个过程，老牛感觉非常赏心好看。他不竭感慨站在那边的徐乐就像和炉灶融为一体，行动天然顺畅，没有任何多余的步调。

“当然，没题目。”

“汤？”徐乐点了点头：“没题目，只需求几分钟。”

“真灵巧的孩子！你这么小，竟然晓得照顾人。徐乐，妈妈爱你！”

徐乐把西葫芦切成薄片，插手净水中的盐和糖。水烧开后，他将西葫芦放入水中煮。