第61章 炒西瓜皮[第2页/共2页]

不久后，糯米和油的香气飘出来。鸭肉的皮在油中嗞嗞作响。此时，徐乐环抱式地倒入米酒。

最后的点睛之笔是砂仁碎。砂仁碾碎后，会有一股清爽而苦涩的香气。非常合适熏制鸭肉。

五分钟后，鸭肉几近熟了。当他翻开锅盖时，香气满盈开来。

徐乐有些不对劲，他放下筷子，回想起刚才的烹调步调。毕竟，他按照厨房环境停止了点窜。如果稍有偏差，必定会与正宗的味道分歧。

他将熏制锅中的鸭肉翻转过来，将筹办好的香料放入一个小纱布袋中。他插手适当的酱油、醋、白糖、葱、姜持续烹煮。

他在鸭肉大要均匀涂上一层盐，然后将鸭颈粘贴到脊柱后背。鸭子被放在颈部后背，并摆放在一个专门用于晾晒盒的圆描述器中。然后，他将它们排成环形沿着边沿，中间留下一个通风口。

他将糯米油和香叶放入蒸熏锅中，然后搭起一个铁架子，用湿布擦拭枯燥的鸭皮，使其大要闪亮。然后，他盖上盖子，扑灭火源。

炒西瓜皮的烹调体例非常简朴。它能够解暑、排毒，对规复非常有效。

他只用10个美食点采办了它。

米酒的香气立即锁定在鸭肉中。

主持人宣布了新的法则，很多人都惊呆了。

第二天，进级赛开端。

但是，有了体系傍身，他并不惊骇。他将食材拿回本身的事情台，看到其别人正在热烈地会商下一步要做甚么。

并且他贫乏食材。思虑了一下，他俄然有了一个主张。

最后，除了她做的“翡翠炒白玉”这道菜，宋德岳德悦一口都没有吃过。

然后他拿出一个凳子坐下，闭上眼睛。

他闭上眼睛，在体系中搜刮了好久。他找到了制作体例，瞥了一眼下方的代价，代价很实惠。

宋教员傅问道：“这小子是不是睡着了？”

镜头切换到徐乐的手远景。他削掉西瓜的浓绿皮，将嫩绿的西瓜皮切成薄片。

此时，鸭肉的皮已经枯燥发黄。看上去非常坚固。

宋教员傅心领神会。

李鹏在上一场是第2名，以是比徐乐早选，以是徐乐最后只剩下了鸭肉和西瓜。他站在食材桌前，皱眉沉思。

《炒西瓜皮》曾在徐乐黉舍外非常风行。

与他合作的厨师们以及舞台上的主持人都愣住了。

在等候的时候，徐乐将锅放在火炉上，烧开水。然后，他筹办利用的香料。除了常见的八角、香叶、肉桂、干辣椒，还需求一点陈皮、茴香和明白胡椒等等。

看着那块西瓜，徐乐俄然想到了一个不太受欢迎的小配菜。