第61章 炒西瓜皮[第1页/共2页]

徐乐和名列前茅的李鹏乃至处于倒霉职位，他们对这出人料想的比赛法则感到哭笑不得。他们只能眼睁睁地看着一只只鲍鱼、龙虾、帝王蟹、黑松露、扇贝被选走。

特别是徐乐，他揉着本身的耳朵，迷惑地说：“甚么？！”

镜头切换到徐乐的手远景。他削掉西瓜的浓绿皮，将嫩绿的西瓜皮切成薄片。

“不是。”

“明天的食材已经摆在桌上，主题是夏天。你能够自在阐扬，非论你的排名凹凸，都能够挑选你喜好的食材。”

他闭上眼睛，在体系中搜刮了好久。他找到了制作体例，瞥了一眼下方的代价，代价很实惠。

炒西瓜皮的烹调体例非常简朴。它能够解暑、排毒，对规复非常有效。

先用烟熏，再炖煮鸭肉。这个过程中，需求超越30种香料来熏鸭，直到鸭肉披收回香味。枯燥后炖煮，肉质会变得有嚼劲，口感奇特。

徐乐将鸭肉放入一个烹调锅中，将火调低到最小。他发明鸭肉会持续浮起，以是找到一个竹筛子压住它，然后盖上锅盖。

徐乐有些不对劲，他放下筷子，回想起刚才的烹调步调。毕竟，他按照厨房环境停止了点窜。如果稍有偏差，必定会与正宗的味道分歧。

但是，有了体系傍身，他并不惊骇。他将食材拿回本身的事情台，看到其别人正在热烈地会商下一步要做甚么。

徐乐记下时候。约莫非常钟后，他中间的水壶开端沸腾。

盐水能够让肉的色彩变得鲜红，看起来更有食欲。不过，加热后会产生亚硝酸盐，对人体有害。是以，徐乐只加了非常少量的盐水，几近能够忽视不计。

最后的残剩只要一块猪排骨、一些蔬菜、一块鸭肉和一个西瓜。

他用筷子夹起一块放入嘴里。在欣喜之余，他不由皱起了眉头。

宋教员傅心领神会。

他在鸭肉大要均匀涂上一层盐，然后将鸭颈粘贴到脊柱后背。鸭子被放在颈部后背，并摆放在一个专门用于晾晒盒的圆描述器中。然后，他将它们排成环形沿着边沿，中间留下一个通风口。

在等候的时候，徐乐将锅放在火炉上，烧开水。然后，他筹办利用的香料。除了常见的八角、香叶、肉桂、干辣椒，还需求一点陈皮、茴香和明白胡椒等等。

嗞嗞！

并且他贫乏食材。思虑了一下，他俄然有了一个主张。

固然徐乐年纪轻，但他的切割技能非常超卓。每一片都几近跟蝉翅差未几厚。切好后，他将它们放进一个盆子里，用细盐腌制。

第二天，进级赛开端。

米酒的香气立即锁定在鸭肉中。

他只用10个美食点采办了它。

然后他拿出一个凳子坐下，闭上眼睛。

与他合作的厨师们以及舞台上的主持人都愣住了。

主持人宣布了新的法则，很多人都惊呆了。

他倒入少量盐水和20克盐，然后高低闲逛，使其均匀漫衍在鸭肉中。

按照食谱，大型商店凡是一次会烹调几百只熏鸭。是以，在措置完皮肤后，需求在通风口晾干一两天。但是，在比赛中没有那么多时候等候，以是徐乐只能操纵当代技术收缩时候。

《炒西瓜皮》曾在徐乐黉舍外非常风行。

口感甘旨，味道完整一样。肉很有嚼劲。细嚼之下，能够咀嚼到外皮的脆爽，但内部略微有点枯燥。

在体系中又过了20分钟后，他翻开了锅。此时汤将近烧开了。鸭肉光彩素净，看起来非常甘旨。

宋教员傅问道：“这小子是不是睡着了？”

林述巍答复：“他在之前的比赛中也有近似的环境。我信赖这是因为他太年青了，太累了。”

固然这些鼓吹账号夸大了两人之间爱情故事的盘曲程度，但谁能想到，他们终究在一起后，又因绝症再次分离？宋德岳德悦只能眼睁睁看着老婆的生命逐步消逝，本身却束手无策。