第50章 合作[第1页/共2页]

但是，他持续说道：“但如果我亲身传授这道菜，学习它应当不难。”

蔡澜大师笑着说道。

“蟹黄”质地浓稠，口感非常浓烈，就像满口发作的螃蟹。浓烈的蟹味，满满的蟹香充盈口腔。

张恒的眼睛闪闪发光。

在一旁，蔡澜徒弟也夹了一块放入口中。

同时，他们也能够在张恒的餐厅享用美食的满足。

主顾还能够点一些其他浅显的菜肴。

而徐乐却只用了几颗鸡蛋和一块鱼肉就仿造出了螃蟹？

但要达到徐乐的水准，或者说靠近徐乐的水准，那将是非常困难的。

如果徐乐能够培养一批超卓的厨师，并将这道菜引入他的餐厅，那么借助徐乐比来的着名度…

两人各自拿起筷子，夹起蛋黄、蛋白和鱼肉，渐渐送入口中。

如果在尝试这道菜之前有人奉告张恒这统统，他必定会以为他们在开打趣。

但是，徐乐并没有当即承诺。

绝对不难。

“小厨神，我想和你谈一笔买卖。你感兴趣吗？”

张恒在天下开设了30多家餐厅，专门发卖阳澄湖大闸蟹。一只原材螃蟹售价超越百元，而颠末厨师措置后在餐厅里的一道菜更贵。

一看到张恒一脸焦心的模样，他就晓得对方必定迫不及待了，因而立即便聘请对方一起咀嚼。

“蟹膏”在口平分散，像细致的脂肪，直接滑入喉咙，极其顺滑和细致。

“是如许的，我在阳澄湖养殖大闸蟹，天下各地开了30多家餐厅。”

现在，这道《仿蟹肉》菜肴仿佛能够处理这个困难。

...

“将其制成快餐包装或半成品…这不太能够。”

张恒瞪大眼睛，孔殷地问着。

目前最热点的是甚么？

徐乐抬开端，柔声回应着张恒。

除了咀嚼这道菜的震惊以外，他还想到了很多事情。

他活了这么久，天然眼力不凡。

一份质料代价不到10元。

这道《仿蟹肉》难学吗？

人们或许对年父老有所尊敬，但他们只会真正佩服那些有才气的人。这份佩服与春秋无关。

“我们一起尝一尝。”

作为一名贩子，他天然会从贸易角度来考虑题目。从他咀嚼这道菜的刹时，他脑海中闪现了一个大胆的打算。

在徐乐的帮忙下，几颗家常鸡蛋和一块鱼肉胜利地变成了螃蟹。

固然他只是个八岁的孩子，但他在穿越前如何也是一个大门生。

固然《仿蟹肉》的口感近似于真正的螃蟹，但仍然有着一些辨别，没法完整替代。

“令人印象深切！”

是以，越来越多的主顾会情愿咀嚼真正的螃蟹。

“这道菜难学吗？另有…这道菜能不能做成快餐或半成品？”

或许《仿蟹肉》能够成为这类实惠的菜肴。

这道菜满足了他的味蕾。

“小厨神，我方才尝了你做的《仿蟹肉》，感觉味道非常好。我想请你帮我们培训一批厨师，让这道菜能成为我们餐厅的常价菜，用来推行我们的餐厅。”

只要张恒能抓住这个机遇，他的品牌将能够借助这波高潮上一波风口。

固然徐乐只是个孩子，但他已经因为能够烹调出如此甘旨的菜肴而博得了张恒的尊敬。

徐乐兴趣盎然地回应。

毕竟，蔡澜徒弟的要求不是他本身的。

半晌后，蔡澜徒弟的脸上充满了满足之情。

为甚么味道和螃蟹一模一样！

"小厨神，我有个题目想要就教你一下。”

张恒非常诚笃地说。

“一笔买卖？”

它近似于比来在环球风行的“分子美食”。

“这道菜难学吗？另有…这道菜能不能做成快餐包装或半成品？”

“叨教吧。”

《舌尖上的中国》这集的主题是“如何使食品的味道与其本来味道分歧”。

别的，张恒乃至在心中构思了一项营销战略——紧抓热点！

统统的调味比例、火候把握、食材挨次……