第43章 油焖洋葱的味道[第2页/共2页]

现在……他终究明白了。

起首冲上来的是洋葱的香气！

统统这些味道融为一体。

他没有想到的是，徐乐竟然会在明天议论起这道菜。

简朴的摆盘已足以让每小我垂涎欲滴。

启事就在于它的气味刺激性太激烈。

他拿起筷子，谨慎翼翼地夹起了一块洋葱。

“本来油焖洋葱的真谛就在这里！”

洋葱的香气满盈在全部房间，令每小我不由大口吸气。

这道菜，[油焖洋葱]，旨在替代[葱烧海参]这道菜。

在高温下，小虾收回噼噼啪啪的声响。不到十个呼吸的时候，它们变成了金黄的甘旨。

他的话解开了大师的疑虑。

这些洋葱并不是在油中油炸，而是在油中炖煮。

它非常芳香！

他们迫不及待地想要尝一口。

他微微一笑。

徐乐将炉火调至最大。在红色火焰的燃烧下，油锅开端冒泡。

最后，是徐乐以清脆的声音提示了他。

而徐乐的烹调体例去除了刺激性的味道，使得只留下了最纯粹的洋葱香气。并且，这是一种非常暖和的洋葱香气。它一进入口腔就迸发开来。

徐乐往锅里撒入一些白糖和盐，然后拿出了一个出人料想的调料——白酒。

当时，他传闻北京的王世祥先生有一道特性菜叫做油焖洋葱。

但是，蔡澜先生从何尝过。

固然他们尚未咀嚼，但仅仅这股香气已经足以挑动胃口。

“太棒了！太短长了！”

并且…徐乐真的做出了这道菜！

接下来，跟着洋葱香气的传播，另有一丝微甜。

他第一次传闻这道菜是在1996年。

以后，2009年王世祥先生的归天的动静传来。蔡澜在为他的离世感到可惜的同时，也不由有一些遗憾，能够永久不会有机遇再尝到油焖洋葱了。

蔡澜先生的眼睛紧盯着面前的油焖洋葱，非常镇静。

紧接着，口腔中满盈出虾的味道。

事前筹办好的小虾被扔进了锅中。

“但是，【油焖洋葱】这道菜完整分歧。我一向在节制锅里的油温不要太高，保持在约莫70摄氏度摆布。以是，固然看起来像是在煎炸，但实际上更像是在炖煮！”