第159章 荔枝肉[第2页/共2页]

李青炸好葱油后问：“葱油要用在那里？”

张通无法地摇了点头，活力又好笑地说：“我很猎奇劈面的步队在做甚么福建菜？他们拿的食材都挺分歧的……要不是在做佛跳墙？”

李青情不自禁了，咽了口唾沫，找了个借口说：“要我帮你尝尝么？”

“如果你有烹调方面的自傲，你就不会这么惊骇了。”徐乐无语地持续教诲他，“信赖你的烹调技能。你已经跟我学了一段时候了，已经能够独当一面了。为甚么要对这类小事如此思疑？”

徐乐非常风雅。

李青对酱料的配比一无所知。如果平时本身做，那还好，但此次是比赛！这对徐乐非常首要，以是他的手在倒花生酱时颤抖不已。

“啊？”张通有些惊奇。这两道菜如何能够相提并论？一道是浅显的家常菜，另一道是闻名的佛跳墙！

还没等他镇静完，助手递给他手机，小声说：“老板，是如许的……另一名选手徐乐之前插手过另一个综艺节目标录制。播了一集以后，反应非常激烈，乃至成了热点话题。以是他明天的表示吸引了很多人存眷。”

李青说：“观众席上人这么多，你如何能包管你做的酱料会受人喜好呢？”

“良庖节目上市只是时候题目！”

大屏幕被分红了两部分，两个摄像头别离揭示了两边厨房的环境。

徐乐说：“那边有稀释的花生酱，加出来和浓骨汤一起炖。”

在油里，粉红色的肉渐突变成了深红，表面的色彩也变得更像荔枝。

色彩窜改后，他转小火，炸肉直到完整熟透。捞起沥干后，他倒上冷油。

荔枝肉上的酱汁称为暗香煨汁，由大蒜末、洋葱、白糖、香醋和淀粉制成。插手少量水后，在锅里不断地用铁勺背搅拌。