第二十一章：滑炒里脊丝[第2页/共2页]

唐墨在站在一旁，眼睛一眨不眨地看着，看着鲜红的肉丝快速泛白，跟着热力的激起和猪油的浸润，一股子特属于野猪的肉香跟着热气飘零出来，丝丝缕缕地往唐墨的鼻孔里钻取。千丝万缕的香味被唐墨非常精炼地总结成一句话：好香，好饿，好想吃。

唐墨咕嘟一声，咽了口唾沫，在徒弟那严厉的神采上踌躇了三秒，还是乖乖回身往溪水边去洗手去了。说真的，徒弟严厉起来的时候还是挺可骇的。对于这个便宜徒弟，唐墨是又爱又恨的。爱是因为他能做好多吃的，每次都能做出不一样的味道。恨是因为他对餐前餐后的端方特别严格，特别是饭前洗手。明显本身刚才抓鸟蛋之前才洗手嘛。

金大师乐呵呵地用把切好的里脊丝放进剖开洗净的半个竹筒里，撒上一些盐末和些许白酒，磕入几个鸟蛋的蛋清抓匀腌制，就放在一旁。剩下的蛋黄当然也没被抛弃，在唐墨的激烈要求下，被金大师细心地放在一个小猴子的竹碗里。

锅里的五花肉已经被煎得诱人非常，薄薄的肥肉层被逼出油分，变成半透明的色彩，瘦肉部分在热力和热油的两重感化下有所收缩，被煎成非常诱人的焦黄色。

可惜，唐墨此时的心机压根就不在这上面。

是以金大师要时不时把折叠锅略微抽离火苗，既然没有稳定的可控的火源，那就通过手工挪动锅体来节制最适合的温度吧。

比及锅中青烟减少，看着油温已经降到5成，倒入腌制好的里脊丝快速滑炒。

“徒弟先吃？不不不，徒弟在忙着炒菜呢，他必然不但愿我打搅他白叟家的。”唐墨的内心吃货小人儿立马辩驳，并胜利压服了端方小人儿。

就这一会儿工夫，金大师昂首看向唐墨的时候，竹筒里的一堆滑炒里脊丝已经被唐墨吃出一个小凹坑了。要不是因为刚出锅太烫，恐怕已经被他毁灭掉一半了。

“嗯嗯嗯，好吃，很好吃。”唐墨一边用筷子夹着里脊丝往嘴里塞，一边忙不迭得点头，塞得胀鼓鼓的小嘴，吐字都不清楚了。也幸亏是现在这道菜也凉了下来，不然非把他的口腔烫掉一层皮不成。

因而，唐墨旁若无人地大快朵颐起来。

“小猴子，肉丝好不好吃？”金大师蹲下身，看着唐墨问道。

出锅的肉丝方才在竹筒里落定，急不成耐的唐墨已经饿虎扑食一样飞扑过来，不管是速率、神采、口水，都非常清楚地阐述了他对肉的非常巴望。

“哎哟，徒弟，别这么吝啬嘛，让我再吃一口，再吃一口我就说，好不好嘛？”

保母小江昂首看金大师，神采略带歉意。金大师倒是一眼就看明白了她的意义，说道：“没事，让他吃吧，这都过了午后了，也确切是饿了。”

保母小江倒是没有急着下筷子，小孩子能够饿了能够先吃，她是长辈又是保母，可不敢超越端方。更首要的是，金大师此时锅里炒着的菜，让她目不转睛。

金大师也不说他，细心地察看者锅里的里脊丝的窜改。因为这是荒漠中的临时炉灶中烧着柴火的折叠锅，火候没那么好掌控，锅口小并且平底。比厨房里稳定的炉火和圆底炒锅要难节制很多。

“去，洗手，拿筷子，不准用手抓。”

实在是太饿啦！

“哇，肉，肉肉！”