005 炒蛋[第1页/共2页]

“师父，别活力，庭儿许是严峻，才……”方大石从速在一旁打着圆场。

直到炒蛋出锅，似盘龙般一圈一圈的倒入盘中，靠着油温的热度，竟奇异的固结成了一个蛋饼！

和顺较着感觉这碗蛋液有了生命，已然不是刚才稀散的液体，仿佛有了胶质的黏稠。

“这是……”和顺心中一阵迷惑，宿世也没传闻用饭还要戴围裙的。

“油温很关头，早了，蛋腥；过了，蛋就老了、糊了！”温守正说着，余光瞥了瞥锅中，油正开端冒着精密的小泡，“起！”

“看着！炒蛋是最根基的菜式，奉告过你多少遍了，蛋要先用水洗净，制止肮脏之物肮脏蛋液，然后碗边磕三磕，顺着裂纹悄悄分开蛋壳，蛋液天然掉落碗中！”温守正说着，又从食篮子里摸出了三个鸡蛋，一一洗了，啪啪几声，明黄的生蛋，仿佛落日般掉落碗中，高低摆布，在碗中竟拼成一个品字，煞是都雅。

“锅热以后，先起半勺油滚锅！起！”说话间，只见炉火窜起，温守正一手扶锅，一手重描淡写的掠过半勺油，又极其熟稔的单手转了个锅。瞬时，敞亮的菜油均匀的附在了锅壁上，跟着温度的增高，一丝一丝的吃透在内壁上。

哈！闺女给父亲做了二厨！

“还愣着干甚么？快去拿围裙！”温守正面色不虞，起家走向灶台。

“嗯，开端吧！”温守正点了点头，这就算是同意了，大手一指，心机早已到了灶前。

“爹。”温庭从旁怯怯的唤了一声，想吃又不敢脱手。

只见温庭笨拙的接过鸡蛋，又找了一只白瓷碗，木愣愣的在碗边磕打了几下，竟然没翻开。

“爹，您信赖我，再给我一年的时候，我必然……”温庭一袭蓝灰色的洁净棉衫，白净的脸倔强的昂着，目光炯炯、棱角清楚。

与此同时，温守正顺手捏过一把切好的葱花，萧洒的抖了一动手：绿莹莹的葱花，有如天女散花般，均匀细碎的粘在了金黄的蛋龙上。

和顺心下笑笑，又津津有味的看着炒蛋出锅了！

碗中的蛋液摇摇洒洒，又溅出了些许。

化了，全化了，不经牙齿，全然流进了喉中，只剩下热滋滋的蛋鲜。

和顺迫不及待的用小手捏了一块炒蛋放入口中。

合法和顺胡思乱想之际，却见温庭早已抬脚进门，敏捷的放下书籍，扎上围裙，一脸讪讪的往灶台去了。

方大石在一旁看的入迷，尚未反应过来，待回过神的时候，一只光亮的白瓷盘早已递到了温守正的手边。

“听好了，锅要净，蛋是味道极其纯洁的食品，锅中的任何味道，都能导致蛋色、蛋味的窜改！”温守正说着，大手一抡，单手抄起铁锅，另一只手开端细心的刷锅洗濯了。

“啪啪啪啪！”筷子拉动着蛋液，碰撞在碗上，收回有节拍、有韵律的声响。

“石头，倒油！”温守帮手中打蛋不断，口中呼喊着门徒方大石敏捷的倒油。

“他爹，庭儿的束脩还够夫子教数日的，不如边读书边在家跟着你学厨，可好？”周氏看不过，摆布又磨不开本身是个妇道人家，虽是心疼儿子，也只能勉强筹议着来。

“够了！”温守正大喝一声，一把夺过温庭手里的蛋碗，重重放在了灶边！

温庭顿时定在门口，公然不敢再跑，只是目光怯怯，渐渐转过身来，偷偷望了眼桌上的红烧肉，不由咽了口口水。

温守正大喝一声，一面用筷子持续搅动着碗中的蛋液，一面画着圈似的扭转倒着碗中的蛋液。

温守正皱着眉头，“嗯”了一声。

可惜还未等他说完，温守正早已燃烧开灶了，“前次教你的炒蛋，趁这会儿还未开饭，先做我看看，读书的事今后再说！”