第099章 .美味的剁椒鱼头[第2页/共3页]

将近一个月的歇息以后，卡文的伤已经好得七七八八了，除了不能做太大的行动与不能狠恶活动以外，他已经与凡人无异。

剔下排骨剩下的兽肉已经洗洁净了，赛西维选了中间那种一层肥的一层瘦的肉切出来，用它做红烧肉。

只需求将做好的熏肉切成薄片，拉拉后用温水浸泡一段时候，再用辣椒果子与、姜、蒜，果酒一起爆炒便好，过程简朴，但是味道却非常奇特。具有比起烤肉来，格外与众分歧的甘旨。

剁椒鱼头是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受赛西维的爱好。

而接下去的法度就比较费事了，因为要用到一些其他东西。

家里现在就只剩下一些鱼和半边兽肉与之前做好还一次都没来得及吃的熏肉，除此以外，就只要一些青菜。安格斯与卡文都不大喜好吃这东西，以是现在倒是剩下很多。

那些筹办好的果子，现在并不急着放出来，要等排骨大抵炖软了以后才放，以免放得太早粉碎团体的味道。

“从泡菜坛子里拿一些辣椒果子出来，然后另有姜、葱、糖、果酒。辣椒果子略微多拿几个，我们做辣一些，如许的气候吃热乎乎辣辣的饭菜，一顿下来，整小我都会热乎起来。”赛西维笑道。

“不可。”赛西维一脸当真。

卡文年纪悄悄，却因为阿顿的启事此很早就打仗这些事情。他火烧得不错，没多久锅里的油就冒起了青烟。

卡文点了点头，说：“喜好。”

如许煮出来的肉，还需求晒干。那段时候还没下雪，气候也没这么潮湿，赛西维没用几天时候就把肉给晾干了。

安格斯裹着厚重的兽皮大衣走了过来，见赛西维一脸难堪开口问道：“赛西维，不敷吗？不然我去内里树林转转，固然现在雪还没下，但是应当能碰到一些兽类。”

再加上夏季在灶膛前烧火，很暖和，赛西维也就没禁止他。

安格斯见状赶紧举手，道：“我来给你帮手，两小我总比一小我要快一些。我都快饿扁了，我们行动快些吧！”

“天这么冷，还会是我去好了。”安格斯笑道，对赛西维的话他只是笑一笑。

将筹办好的肉放在烤架上，盖上盖子，燃烧熏烤。

安格斯去筹办作料，这边赛西维把手里的排骨洗净切成小段，然后又把那种红色的果汁洗洁净，切成小块待用。

安格斯瘪了瘪嘴，一脸绝望，在他身边的卡文与他一样，不过卡文到底比他收敛一些，没他那么较着。

听了卡文的话，赛西维脱手把本身制作的糖适当插手锅中，然后开端不不竭的搅拌起来。

看着这些剩下未几的食材，赛西维犯了难。

赛西维找打了烤炉的替代，然后将熏箱那东西，将木屑、花椒、成皮混匀，然后铺在箱内底。

赛西维见状好笑，他收回视野，持续做下一道菜。

做完了筹办，赛西维方才筹办去给炒菜的大锅燃烧，却发明卡文不晓得甚么时候已经溜到了厨房。

煮好的肉捞出以后，需求放在熏锅的篦子上。在锅内再放入白糖，盖上盖子，加热锅，看到锅里冒出黄烟时离火，熏上一小会儿就好了。

这时候锅很热，赛西维手中的铲子底子不敢停下，他不竭地翻转着搅拌着，直到化作液体的糖汁均匀的涂抹在红烧肉块上以后才往锅里加了水。又是‘嗤啦’一声，水不必多，淹末过肉块就好。

雨不大，连缀细雨，却一向下个不断。

那边，赛西维把红烧肉弄在锅里煮了以后，又去检察了一下炖着排骨汤的沙锅。沙锅早就已经开了，这会儿正不竭地冒出香气来。

他找出之前用过的沙锅，在内里装满了凉水，然后直接把切成小块的排骨放入内里。