第099章 .美味的剁椒鱼头[第1页/共3页]

赛西维见糖全数熔化，立即把肉倒入此中，高温的锅里收回‘嗤啦’一声，然后是淡淡的青烟。

那边，赛西维把红烧肉弄在锅里煮了以后，又去检察了一下炖着排骨汤的沙锅。沙锅早就已经开了，这会儿正不竭地冒出香气来。

剁椒的酸辣与于鱼鲜美，现在赛西维想想都觉地想流口水。

雨不大，连缀细雨，却一向下个不断。

赛西维见状好笑，他收回视野，持续做下一道菜。

沙锅上灶，要先煮一段时候，把排骨过一下开水让血与生水和杂质都被煮出来以后才熄火，将水倒掉，给锅里重新装大半锅凉水，再把煮过的排骨放出来，用大火开端炖排骨。

赛西维找打了烤炉的替代，然后将熏箱那东西，将木屑、花椒、成皮混匀，然后铺在箱内底。

对安格斯明显不想出门却硬着头皮说要替他出去的事情，感觉有些好笑。

安格斯从未吃过这类东西，现在见赛西维爆炒出锅，当即忍不住咽了咽口水，想要尝一尝。

只是食品却有些费事了,之前赛西维储存的食品已经在这十几天里告罄，现在他们已经剩下未几。

█本文近结束·接力新文

“从泡菜坛子里拿一些辣椒果子出来，然后另有姜、葱、糖、果酒。辣椒果子略微多拿几个，我们做辣一些，如许的气候吃热乎乎辣辣的饭菜，一顿下来，整小我都会热乎起来。”赛西维笑道。

第一次焯水以后，将锅洗濯洁净，然后再在锅内插手水与遵循本身口味筹办的调料、香料。一起煮，在水开了以后再用慢火煮上一段时候，直到把统统肉里里外外都煮熟了为止。

赛西维站在灶膛后看着一大一小的两个把本身裹得毛茸茸的人，有些好笑的说道：“你们俩个不要靠灶膛那么近，谨慎火星字溅出来把你们的新衣服都给烧了。”

将筹办好的肉放在烤架上，盖上盖子，燃烧熏烤。

第一遍的清离以后，过水还是必必要的。将肉放入开水，打个水焯以后捞出，熏肉不是煮肉，焯水的时候不必多煮。

如许的气候,赛西维与安格斯也没体例出门，只能长时候呆在家里。

排骨在锅里煮着，赛西维这边又开端筹办煮红烧肉。

赛西维见状笑了笑，没再回绝。

看着这些剩下未几的食材，赛西维犯了难。

剁椒鱼头是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受赛西维的爱好。

到处都很潮湿,好鄙人雪之前赛西维在家里筹办了很多木料,以是这段时候家里的火堆倒是一向没灭。

得令，卡文欢畅的跑到灶膛前去燃烧。

安格斯瘪了瘪嘴，一脸绝望，在他身边的卡文与他一样，不过卡文到底比他收敛一些，没他那么较着。

卡文年纪悄悄，却因为阿顿的启事此很早就打仗这些事情。他火烧得不错，没多久锅里的油就冒起了青烟。

煮好的肉捞出以后，需求放在熏锅的篦子上。在锅内再放入白糖，盖上盖子，加热锅，看到锅里冒出黄烟时离火，熏上一小会儿就好了。

骨头汤也需求一段时候去炖制，以是赛西维提早筹办好了排骨。

无法之下，赛西维只好先操纵家里剩下的食品，重新分派每天的食材。

既然已经决定好了要做些甚么食品，赛西维便当索的开端筹办。那剩下的半边兽肉是已经措置好了的，以是免除了去外相的事情，只需求把排骨与其他肉分离出来。

“不，不消了。”赛西维看了看屋外的雪，“这个气候出去的确就是在享福，并且你是不是忘了我才是这个家的雄性，就算是要出去寻寻食品，也轮不到你这个雌性。”

他找出之前用过的沙锅，在内里装满了凉水，然后直接把切成小块的排骨放入内里。