第十八章 你这是豆腐？不是米粉？[第2页/共2页]

李宇耸了耸肩，道：“几位请下筷吧，入口便自晓了。”

悄悄的把文思豆腐装碗，李宇端着菜走到了评委席旁，把汤碗端到了桌子上。

文思豆腐是一道有着悠长汗青的传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。

在场世人中，唯有依依和云四段晓得李宇的气力，小丫头元气满满的朝李宇挥了挥手：“小宇哥哥加油！

夺段时候只要一个小时，并不敷李宇刻出庞大的花雕，如果只是浅显的用萝卜生刻，很难凸显出刀工的上风。

“这是豆腐？不成能！”另一名四段打断了李宇的话，这是一名带着黑框眼镜的中年男人，此时他的神采有些错愕：“豆腐如何能切这么细的？”

终究颠末几位评委的会商，次轮夺段以方二段弃权措置，李宇夺段胜利――但他必须持续应战江三段，决出第三轮夺段的成果。

大师能够试想一下，用切黄瓜丝的体例切一块豆腐，会是甚么样的场景。

以是他筹办制作一道成品菜――文思豆腐。

李宇伸出右手，朝小丫头做了个秀肌肉的行动，然后回身前去食材区选料了。

李宇闻言，悄悄摇了点头，指着汤碗先容道：“这道菜叫文思豆腐，主材就是浅显的石膏豆腐，其来源...”

就连之前咋呼呼的林菁，这时候也沉默了，李宇如此，她们不也一样吗？常日里好的采访机遇，都被那些前辈抓的紧紧的。

现场顿时一片混乱，幸亏这里是厨协总部，配有常驻医师，在医师仓促赶来查抄了一遍后，靳理事等人才松了一口气：医师查抄了眼白和耳腔，并没有出血的迹象，呼吸也很安稳，多数是暑燥加上肝火上涌，一时背过气去了。

文思豆腐对刀工要求之严，可见一斑。

李宇挑了一块适中的豆腐，又拿了一小块火腿，一节笋以及些许蔬菜。

“啪”的一声，方二段手中的瓷勺掉落在地，摔的粉碎，方二段伸脱手，颤抖的点指着李宇，一副想说却甚么又说不出来的模样，接着两眼一翻，直接晕了畴昔。

以他的目光天然能精确看出，这些豆腐丝的宽度，都节制在了0.15厘米以内。

李宇现在的这副身材，各方面都远减色于重生前，能切出甚么规格的豆腐丝，贰内心实在也没底。

在此之前，马林的作品已经完成了：一朵普浅显通的红萝卜花，虽说不上丢脸，但也绝非精美，大抵就是浅显旅店厨师的刀工水准。