第四十六章 料理技艺的结合[第1页/共2页]

将鸡块取出，随后李晓然开端筹办制作酱汁。

但是不管是肉跟蔬菜的搭配，还是蔬菜的措置，以及法度摒挡的一些特别技艺，这些都是让李晓然受益匪浅。

用法度摒挡的伎俩措置食材，用更好的伎俩代替本来措置食材的体例。

乃至被誉为最受欢迎的中国菜之一。

“我明白了。”脸上带着一丝笑容，李晓然悄悄的点了下头。

这一道摒挡最为关头的处所，就是火候的措置让鸡肉的口感变得绝佳，以及酱汁的味道了。

摒挡的生长达到现在的境地，已经不再有甚么辨别了。

回到中华楼中，一些事情职员已经在开端清理卫生了。

信田一郎他们都并没有来中华楼么？

但是对于李晓然来讲，想想之前他的表示，谢恩还真不能够必定。

“他这是要做左公鸡！”看着李晓然筹办的食材，另有摒挡的步调，谢恩的眼睛微微一缩。

左公鸡，固然是湘菜，但是实际上在中华初期的HN本地却并不被认同为湘菜，反而是在大洋此岸的美国等地具有极大的名誉。

针对于本身的考核，如果能够让谢恩对劲的话，那么本身应当算是能够正式通过谢恩的考核了吧。

谢恩俄然有一些等候李晓然端上来的这一道摒挡了。

对于李晓然将法度摒挡融入中华摒挡当中，谢恩并没有表示出甚么非常。

按照鸡身上分歧位置的肉，烹调时的火候如果略微不敷或过甚的话，那么鸡肉的口感就会完整丧失，变得老化生硬。

没有持续看下去，只是闭着眼嗅着氛围当中的香味。

“就以你目前最为特长的中华摒挡吧！”谢恩看着李晓然开口说道。

并且最让李晓然欣喜的，那就是四宫小次郎对于蔬菜方面的措置了。

即便是作为中华摒挡泰斗之一的谢恩，一样会用其他国度的摒挡技艺，停止摒挡的措置。

将鸡块放入口中，谢恩的神采突然一变。

固然跟四宫小次郎学习的时候不算太长，不过一两周的时候罢了。

闻声谢恩的话，李晓然不由的有一些迷惑，既然明天休假的话，那么喊本身来做甚么？

用蛋液将鸡腿肉块包裹，随后在粘上油炸粉，放入锅中停止长久的油炸。

这一道名菜谢恩天然是不成能不晓得。

并且谢恩也必定，别的的摒挡临时不说，通过本来传统的中华摒挡中措置食材的体例，最后跟李晓然用法度摒挡改进的左公鸡比拟，味道跟口感绝对会减色。

即便是谢恩也不得不承认，对于食材的措置，各个国度的特性摒挡技艺，的确有更胜一筹的长处。

面前的这一道摒挡，李晓然颇具信心，固然并不是本身最强的摒挡，但是也绝对属于本身能够做出的顶尖层次的摒挡了。

但这滋味不但没有粉碎这道摒挡，反而是让其更加的合适。

“谢恩主厨，我的摒挡已经完成了！”完成最后的摒挡摆盘，李晓然的脸上带着一丝笑容，朝着谢恩说道。

这个味道是如此的激烈……

作为第一个获得普鲁斯普尔勋章的霓虹人，并且被誉为蔬菜摒挡的把戏师，四宫小次郎在蔬菜摒挡上的成就，绝对不是普通人能够对比的。

真正的摒挡是绝对不会辨别于地区的，只分甘旨与不甘旨。

“固然应当不太能够，但还是让我看看，在这几天当中你的气力有没有长进吧。”谢恩看着李晓然脸上暴露一丝笑容说道。

花椰菜，玉米粒跟胡萝卜，这让这一道摒挡当中多了一丝鲜甜的滋味。

对于本身的气力，李晓然很清楚，每天都在迟缓的晋升着。

“恩，留宿研习已经结束了。”李晓然回道，同时有些奇特的看了一眼四周。