第129章：鰆鱼饭团茶泡饭[第2页/共2页]

面团非常柔嫩，真希没如何用力，面团就如同橡皮泥那般，在她手底下，变幻成分歧的形状，韧性惊人。

一色慧盯住碗里的摒挡，拿了双筷子，夹起一小团滴流茶汁的红色米饭，而在饭尖上，另有小小的一块鰆鱼肉。

“我们把答案，写在手上，等会真希呈上本身的摒挡时，我们一起发表，如何？”夏羽感觉一色慧这家伙还真是成心机，“如果我错了，而你猜对了，你能够来我的小店，吃一顿我最特长的摒挡，免费的！”

夏羽则在厨房已经熄火的炭炉，直接取了块小柴炭，在手上刻字。

“同时，煎鱼的时候，他还细心的挑出鱼肉渗入出来的油脂，这是为了撤除鱼肉本身的生腥臭味，并适当插手一些橄榄油。”

“这类口感，是如何做到的？”

“海带丝，配上煎炸过后的鰆鱼块……如果仅是这类程度，那和大众餐馆内里到处可见的菜品，没有甚么辨别……”

田所惠、榊凉子、吉野悠姬都被三碗精美的茶泡饭吸引。

“对，这是一种法度烹调技能，我也是近期在一本专业美食杂志上学到的。”夏羽陡峭的说，“你们没重视幸平煎鱼时候的细节吗？”

手机外放喇叭，传出夏羽的声音，“如果我没有看错，幸平是用‘生煎’技能煎的鰆鱼。”

如此反复三次，用保鲜膜将三块面团裹住。

吉野悠姬手臂搭上真希的肩膀，睁大了眼睛，猎奇宝宝般问道：“你要做甚么摒挡啊？”

一色慧托着下巴道：“生煎，适合用在鰆鱼、三文鱼这类鱼皮较厚的鱼类烹调上，幸平君竟然能够看破这一点，决定用何种技能烹调这道菜，还真是‘自在’的厨艺气势啊！”

毫无疑问，这是一杯冰水，而非热水。

幸平创真对鰆鱼的措置体例，就是切圈，热油后，投进平底锅煎炸。

“不是热水？”

“真希，真希——”

“风趣！”

极星寮厨房。

真希回过甚，擦了擦额头模糊可见的香汗，加快脚步回到手机摄像头前，暴露甜甜的笑容。

即便在煎鰆鱼的幸平创真，也都竖起了耳朵，表示存眷。

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随后，真希切了几块膏状的黄油，一样颠末称量，将大抵600克的黄油块，放进面粉里，充分异化，以后再加水。

只见森田真希手拿一个大透明玻璃杯，杯子中漂泊着冰块，且杯子外层密布着寒气固结而成的小水珠。

她前后找来两小袋分歧的面粉，将两种面粉称量，一种面粉要600克，一种面粉要900克，投进不锈钢盆子里，异化搅拌。

“嗯？！”世人惊奇看着真希接下来劈面团的措置。

世人看向幸平创真的目光，都不太一样了。

“甚么西式糕点用到面皮？”榊凉子、田所惠、吉野悠姬不约而同暴露思考之色。

这时，手机外放喇叭，俄然传出夏氏厨房烤箱的提示声音。

半晌，一色慧才昂首，脸颊遍及红光，收回撩人的唔声，“太好吃了！”

幸平创真端着托盘而来，托盘上，是三碗精美适口的日式摒挡——

茶泡饭！